Якщо ви коли-небудь відкривали банку лагеру, яка кілька років лежала в глибині шафи, ви знаєте, що робити ковток – погана ідея.
Але що, якби це пиво було спеціально зварене для дослідників під час арктичної експедиції? А що, якби воно простояло не кілька років, а понад півтора століття?
У такому разі це може стати цінною бізнес-можливістю.
Просто запитайте Дугала Ганна Шарпа, алкогольного барона, який заснував единбурзьку пивоварню Innis & Gunn.
Більше десяти років тому він придбав на аукціоні пляшку легендарного арктичного елю Allsopp's 1875 року випуску за понад 3000 фунтів стерлінгів – і нарешті вирішив, що з нею робити.
Цей напій був створений у середині дев'ятнадцятого століття для душ, що вирушали на крижану північ і потребували міцного пива, щоб підтримувати свіжість усередині.
Allsopp's безумовно відповідав цим вимогам – міцність його алкоголю становила приблизно 9% і мала в шість разів більшу калорійність, ніж у звичайному пиві.
Записи того часу розповідають, як вона була настільки густою, що її доводилося виймати з мідних варильних чаш у відрах, і як її наповнювали незброджуваними цукрами, щоб вона не замерзала за полярних температур.
Ви, мабуть, зараз задаєтеся питанням, як можна їх придбати, перш ніж по-справжньому настане похмура британська зима.
Протягом багатьох років на розпродажах з'являлися рідкісні екземпляри, але тепер пан Шарп хоче випустити на ринок точну копію… засіяну вмістом власної пляшки.
Він сказав: «Дехто може вважати безумством відкривати його, але я думаю, що справжнім безумством було б залишити його лежати на полиці».
«Пиво створене для того, щоб ним ділитися, особливо цього разу, у його 150-ту річницю».
Його версія, створена за оригінальним рецептом, називатиметься Innis & Gunn 1875 Arctic Ale. Вона буде виготовлена у партнерстві з самою пивоварнею Allsopp's, яку було відроджено у 2021 році після приблизно 60 років застою.
Джеймі Алсопп, засновник нового бізнесу, сказав: «Це одне з найміцніших і найнезвичайніших пив, яке коли-небудь виготовлялося — більше схоже на мадеру, ніж на сучасний ель — і його легенда з часом лише зростає».
Більше трендів
Політика виключили з прямого ефіру теледебатів після того, як його сплутали з веганом-стріпером
Дивно 7 днів тому,
- У мене найдовше ім'я у світі — воно містить 2253 унікальних слів.
- Найдивніші фотографії на Гелловін, опубліковані поліцією
- Віруючі стверджують, що зображення Ісуса, що стікає миррою та творить чудеса, коштує 20 доларів.
«Залишилося дуже мало пляшок, і я бачив у продажу лише дві».
«Тож, коли Дугал сказав мені, що планує використати один зі своїх, щоб відтворити це, я чесно кажучи подумала, що він збожеволів, але мені це подобається».
Будь-які охочі скуштувати арктичний ель Руаля Амундсена зможуть знайти його пізніше цього року в тапромах Innis & Gunn в Единбурзі та Глазго, а також у закладах Allsopp's у Лондоні.
Sourse: metro.co.uk
