Рецепт фантастических ферментированных овощей от доктора Мерколы

Что объединяет такие продукты, как натто, квашеная капуста, кимчи, мисо, ласси и кефир? Подсказка: это не ингредиент. Это, скорее, то, как они приготовлены: ферментация. Согласно данным фонда Джорджа Мательяна, ферментация означает контролируемый