В даний час у магазинах представлено безліч сортів хлібобулочних виробів. Багато господарок теж займаються випічкою хліба, не довіряючи купленої продукції або керуючись власним смаком. Термін зберігання хліба – від 12 до 48 годин. А щоб він залишався свіжим, потрібно правильно підбирати хлібницю з огляду на матеріали її виготовлення.
До уваги господинь пропонуються хлібниці з дерева, нержавійки, керамічні хлібниці, вироби зі скла та пластмаси. Кожен із запропонованих варіантів має свої переваги та недоліки.
Хлібниці з дерева
Найбільшою довірою користуються хлібниці із дерева. Вони вважаються найбільш підходящими для зберігання хлібобулочних виробів. Але з часом дерев'яна поверхня розсихається, втрачається зовнішній вигляд виробу, а всередині навіть може завестися пліснява. Крім того, деякі породи дерева навіть після обробки зберігають здатність поширювати свій запах.
Тому краще купити хлібницю, виготовлену з ясена, берези чи липи.
Пластмасові хлібниці
Хлібниця із пластмаси відрізняється низькою вартістю. Вона невибаглива у догляді, легко піддається чищенню. Пластикові вироби бувають різних стилів та кольорів, такий предмет ідеально впишеться у будь-який кухонний інтер'єр. До недоліків пластмасових хлібниць можна віднести відносну крихкість. Якщо модель виготовлена з неякісного матеріалу, хліб, що зберігається в ній, обов'язково набуде неприємного запаху.
Господиням рекомендується перевіряти сертифікати якості щодо використання харчової пластмаси.
Хлібниці з нержавіючої сталі
Хлібниці, матеріалом для виготовлення яких є нержавіюча сталь, нещодавно з'явилися на ринку, та й на сучасній кухні. До безперечних переваг такого виробу відноситься його здатність надовго зберігати хліб свіжим і запашним. До недоліків можна віднести відносну дорожнечу.
Хлібниці керамічні
Керамічна хлібниця дуже практична, може виступати і як декоративний елемент на кухні. Вироби з кераміки почали використовувати порівняно недавно, але швидко завоювали симпатії господинь.
Завдяки особливостям даного природного матеріалу модель не вбирає запахи і протидіє розмноженню мікроорганізмів. У такій хлібниці не заводиться пліснява, а хліб зберігає свіжість протягом більшого часу.
До недоліків можна віднести її крихкість. Найменшого удару достатньо, щоб поверхня виробу вкрилася тріщинами.
Вакуумна хлібниця
Ще один варіант нового та модного сучасного винаходу для зберігання продуктів. Хліб зберігає свіжість рахунок вакууму. Спеціальний насос створює в хлібниці розріджене середовище, в якому продукти не окислюються, не впливають на мікроорганізми, зберігають свої корисні якості. Ціна моделі досить висока. А з іншого боку, господиня може використовувати її не тільки для хліба, а й інших продуктів харчування.
Це основні види хлібниць, які представлені на сучасному ринку. Найкращі з них це ті, які відповідають своєму прямому призначенню.
