Звичайно ж, Старий Новий рік – свято досить символічне. І, зрозуміло, відзначають його значно скромніше, ніж Новий рік. Тим не менш, якщо ви все ж таки вирішите зробити це свято фінальним акордом у святковій метушні наступного року, сподіваюся, мої поради будуть вам корисні.
Отже, майже напевно Новий рік змусив вас неабияк витратитися, а нова зарплата ще не прийшла. Тому Старий Новий рік, як не крути, має стати святом доволі скромним. Однак це зовсім не привід не відзначити це унікальне та своєрідне свято. До речі, поради, наведені нижче, можна з успіхом застосовувати і на інших святах при обмеженому бюджеті.
Тарілки з нарізкою
Начебто традиційні компоненти святкового столу, але варто це задоволення дуже недешево, а якщо згадати про те, що половина ковбаси та сиру, як правило, просто завітрюються, то краще обійтися без них. Замінити сирну та м'ясну нарізки можна рулетиками з лаваша та тарталетками, покласти в які можна все, що душа забажає. Найбільш бюджетні варіанти начинки:
– сир, зелень, сметана;
– корейська морква, варена сосиска чи ковбаса, майонез;
– крабові палички, яйце, майонез;
– сир, яйце, майонез.
Можна покласти і ваші улюблені салати, така незвичайна форма подачі дуже зручна та привертає увагу. Як показує практика, «відлітають» такі закусочки на столі одними з перших.
Салати
Щоб зрозуміти, що приготувати бюджетний варіант салату навіть із нинішніми цінами можливо, досить згадати прекрасний салат із вареного буряка та майонезу, до якого додають або часник, або волоські горіхи.
Ще одним чудовим недорогим варіантом є салати з курячої грудки. Наприклад, змішуємо курячу грудку з пекінською капустою (близько 300 грамів), банкою консервованої кукурудзи, двома вареними яйцями та майонезом. Тільки не забудьте все попередньо нарізати (крім майонезу, звичайно).
Гаряче
Звичайно ж, я запропоную вам найтрадиційніший з бюджетних варіантів – запекти курочку або курячі запчастини, і як гарнір подати до цієї страви відвареної картоплі. Цей класичний варіант заслужено користується популярністю вже десятки років та підкуповує своєю універсальністю. Адже незважаючи на простий набір інгредієнтів, можна приготувати різні страви! Можна, наприклад, запекти курку разом з картоплею прямо в рукаві, можна попередньо замаринувати м'ясо в якомусь незвичайному соусі – і ось уже на виході нова, соковита і запашна страва, яка не соромно подати на святковий стіл!
Ну ось, дуже скромний та бюджетний стіл у нас уже готовий, доповнювати його можна за вашим бажанням. Окремо варто сказати про бюджетний варіант напоїв. Найдешевшими з них стануть соки та лимонади (а в ідеалі – компотик власного приготування, дбайливо принесений із льоху). Коштують безалкогольні напої в рази дешевші за будь-яку алкогольну продукцію, та й шкоди здоров'ю приносять у рази менше.
Вдалого завершення новорічних свят!