Багато звичних страв здаються невинними, але поєднання м'яса та молочних продуктів викликає суперечки у дієтологів. У кулінарії такі комбінації трапляються часто, проте лікарі попереджають про ризики. Головна проблема пов'язана з різною швидкістю перетравлення. Білки м'яса вимагають більше часу, а молочні…
Фрукти здаються легким і корисним продуктом, але звичка запивати їх чаєм може стати проблемою. Дієтологи попереджають: поєднання цих продуктів є небезпечним. Головна причина – дубильні речовини, що містяться у чаї. Вони заважають засвоєнню заліза та інших мікроелементів із фруктів. Фото:…
Багато хто впевнений, що зелений чай здатний розчиняти зайвий жир, немов гаряча вода лід. Але вчені нагадують: напій не є чудодійним засобом, яке впливає на організм має конкретні наукові пояснення. Дослідження показують, що зелений чай містить катехіни – особливі антиоксиданти,…
Багато хто вважає, що шматочок торта чи шоколад після келиха вина – невинне задоволення. Але лікарі попереджають: поєднання алкоголю та солодкого може бути небезпечним для організму. Головна проблема – різкий стрибок цукру в крові. Алкоголь порушує роботу печінки, повідомляє кореспондент…
Дієтологи давно називають курячі грудки продуктом номер один для тих, хто стежить за фігурою. Але її вплив на метаболізм виходить далеко за межі простого підрахунку калорій. Головна особливість курячої грудки – високий вміст білка при мінімумі жирів. Саме білок прискорює…
Газовані напої здаються невинним задоволенням, але дієтологи впевнені: саме вони часто заважають схуднення. Солодке газування стає прихованим джерелом зайвих калорій. Головна проблема – високий рівень цукру. В одній пляшці може бути до десяти ложок, повідомляє кореспондент Білновини. Фото: © Білновини…
Уход за пациентами, вынужденными длительное время находиться в горизонтальном положении, является сложной и ответственной задачей. Ключевым риском для этой категории лежачих больных является развитие пролежней – серьезных поражений кожи и мягких тканей, вызванных постоянным давлением и нарушением кровообращения. Современная медицинская…
НУРОЛОГІЧНІ змогли змінити поведінку гризунів, впливаючи на їхній мозок лазерами, щоб активувати спогади. (Зображення: onurdongel/Getty Images) Чи можемо ми змінити погані спогади? У цьому адаптованому уривку з книги «Як змінити спогад» (Princeton University Press, 2025) автор і нейробіолог Стів Рамірес…
Пліснява на продуктах харчування виробляє низку мікробних токсинів та біохімічних побічних продуктів, які можуть бути шкідливими. (Зображення: Delmaine Donson via Getty Images) Коли ви відкриваєте холодильник і знаходите скибочку сиру, вкриту зеленою пліснявою, або упаковку курки з ледь помітним кислим…
Дослідження мРНК дозволили надзвичайно швидко виробляти вакцини-кандидати проти COVID-19 під час пандемії. Але в ширшому сенсі, ця технологія може революціонізувати багато галузей медицини, що виходять за рамки профілактичних вакцин проти інфекційних захворювань. (Зображення: Адріан Асторгано) 31 грудня 2019 року з’явилися…