Готуйте швидко та смачно! Секрети зберігання продуктів, кулінарні хитрощі від шеф-кухарів та незвичні рецепти. Наша кулінарія перетворить рутину на задоволення.
Чомусь у наш час зовсім не прийнято пекти вдома хліб. Мені це зовсім не зрозуміло і навіть дивно. На мене – це майже чарівне заняття… навіть якщо цей хліб і не з дріжджового тіста, а так, зовсім запросто замішаний тільки…
Багато хто любить солодощі, особливо смачненькі тортики. І я, і мій чоловік – не виняток. І як же хоч іноді не побалувати свого чоловіка та себе, кохану?! Я Вам розповім рецепти найулюбленіших і найпростіших у приготуванні тортиків. У чому їхня…
Всю гастрономічну цінність лаваша чудово передає приказка: «Хоча чорта в лаваш загорни — все одно буде смачно». До речі, рулети не єдина страва, яку можна приготувати за допомогою цього тонкого шматка тіста. Виявляється, з лаваша можна зробити лазанню, домашню локшину,…
Харчо завжди був і залишається моїм найулюбленішим першим блюдом. Вперше я спробувала його у моєї бабусі – вона віртуоз щодо перших страв – і з того часу не можу прожити й тижня, не приготувавши собі харчо. Головне правило цього супу…
Одна назва цього супчика ввела мене в радісне очікування. Чим же цього разу мене здивують італійські кухарі? І хоча страва була не з дешевих, дуже хотілося поїсти такого супу. Слід зазначити, що супи, як такі, в меню італійських ресторанів-кафе зустрічаються…
Рибалки з нетерпінням чекають на середину травня. Близько 5:00 ранку за московським часом у заростях очерету відбувається таїнство: на поверхні води з'являється ланцюжок дрібних бульбашок повітря. Це лин – риба з короткою і тупою мордою – риє м'яке мулисте дно…
Відразу розкрию секрет: фейжоада – страва-насолода для шлунка, гордість сучасної бразильської кухні. Це кулінарне вишукування має цікаву і дуже довгу історію. Його в давнину винайшли португальські раби, які навіть із «з рук геть» поганих продуктів примудрялися створювати справжні шедеври. Португальські…
При огляді салатних рецептів, у назві яких фігурують регіони та місцевості, було б несправедливо оминути вітчизняну кухню, яка, до того ж, відрізняється широкою різноманітністю. А тому приступимо – ось ще десятка «географічних» салатів. Українська Дрібно кришимо зелену цибулю (100 г),…
Подруга привезла з Єгипту каркаде чай і так розрекламувала його, що захотілося поділитися інформацією про цей чудовий напій. “Каркаде” – це різновид чаю, який виготовляють з чашок квіток рослини гібіскус, званого також каркаде. Існує близько 150 різних видів каркаде, які…
Я від плити не відходила б зовсім, якби не робота, інші справи та турботи. Цим дуже дивую всіх знайомих та подружок. До кулінарії загалом у всіх (ну чи майже у всіх) прямо огиду, люди готують тільки тому, що треба. А…