Готуйте швидко та смачно! Секрети зберігання продуктів, кулінарні хитрощі від шеф-кухарів та незвичні рецепти. Наша кулінарія перетворить рутину на задоволення.
Назва десерту тірамісу нашій людині мало що говорить, а ось італійці (які і подарували світові ці вишукані ласощі) бачать у ньому пікантність і двозначність. Справа в тому, що словосполучення tira mi su з італійської має дослівний переклад «Підніми мене вгору».…
Якщо ви любите відпочинок на природі, то, безумовно, неодноразово ласували шашличком. Свіжий, з димком та у приємній компанії. Ммм… Здорово, правда? Чи знаєте, як приготувати правильний шашлик? Якому м'ясу варто віддати перевагу: свинина, баранина, курка чи все ж таки риба?…
Бісквітний торт з незвичайною назвою «Захер» є однією з найвідоміших австрійських солодощів, відомих далеко за межами країни. У Відні у фірмовому магазині Sacher, розташованому в однойменному готелі, за оригінальною порцією солодощі вишиковуються щодня сотні туристів. Майже в кожному кафе на…
У найменуваннях салатних рецептів чари і чарівники найрізноманітніших прозвань – від фей до чарівників і чаклунів – присутні досить часто. Бажаєте переконатися? Чари Виявляється, у салатах воно буває грибне та печінкове. 1. Обсмажуємо подрібнені цибулину та 2 моркви, остуджуємо і…
Макарони в переважній більшості випадків відварюють, заправляють олією та подають як гарнір до м'ясних страв. Іноді посипають цукром і їдять як самостійну солодку другу страву. Іноді вбивають у варені макарони яйця, розмішують і смажать на сковороді макаронники або вермішники. Ще…
Я дуже люблю готувати, підходжу до процесу творчо та часто змінюю традиційну рецептуру приготування страв. Інтерес до кулінарії живе в мені з самого дитинства, але професійним кухарем я не став і готую для себе, друзів та близьких. Вже понад десять…
«І поле сизе холодного вівса…» Навіть у віршах та піснях можна зустріти хороші добрі слова про цю рослину. Недарма найкорисніша каша називається геркулесовою – немов богатирську силу давньогрецького героя дарує вона! До речі, цікаво – чи їв Геркулес насправді вівсяну…
Зимове меню відрізняється від інших сезонів. Один із способів зігрітися – це їжа, а особливо допомагає зігрітися гостра їжа. Так що ця стаття буде дуже цікава людям, які люблять гостру їжу. Перша та дуже цікава страва – тосканський квасоляний суп-пюре…
Про йод як про необхідний для організму елемент люди дізналися в 1986 році, після чорнобильської катастрофи. Точніше, знали, звісно, і раніше. Недарма китайський імператор змушував своїх підданих їсти морську капусту та ще й державний кошт. Але особисто я і багато…
Весна! Саме час радіти яскравому сонцю та синьому небу. Звідки ж апатія, нездужання та слабкість? Ось і дзеркало не додає оптимізму, відбиваючи суху шкіру та зморшки на обличчі. А вся справа у вітаміні C! Тривожні симптоми Вітамін C (аскорбінова кислота)…