Багато хто починає ранок з кави та бутерброду, впевнені, що це швидкий і зручний сніданок. Але за годину голод повертається, ніби їжі й не було.
Дієтологи пояснюють, що проблема криється в самій каві, повідомляє кореспондент Біловини. Він втручається у роботу гормонів, які відповідають за відчуття насичення.
Кофеїн знижує чутливість рецепторів, які реагують на їду. У результаті мозок отримує сигнал про їжу, але не сприймає його всерйоз.
Бутерброд дає енергію, але кава блокує відчуття ситості. Людина їсть, але організм вважає, що їжі було недостатньо.
Особливо сильно ефект проявляється вранці, коли гормональний фон ще не стабільний. Кофеїн посилює дисбаланс та збиває апетит.
Дієтологи наголошують, що кава прискорює травлення. Їжа проходить через шлунок швидше, ніж має.
Через це вуглеводи із хліба засвоюються ривком. Рівень цукру у крові підскакує, та був різко падає.
Падіння цукру викликає почуття голоду. І людина знову тягнеться до їжі.
Якщо додати до цього стрес та поспіх, ефект посилюється. Організм сприймає ранкову каву як стимулятор, а не як частину сніданку.
Деякі намагаються вирішити проблему щільнішим бутербродом. Але кава все одно блокує відчуття насичення.
Дієтологи радять пити каву після їжі, а не разом із нею. Тоді гормони встигають спрацювати правильно.
Якщо хочеться кави вранці, краще зробити паузу в 20-30 хвилин. Цього достатньо, щоб організм “помітив” сніданок.
Білкова їжа працює краще, ніж хліб. Вона довше перетравлюється і дає стабільну ситість.
Але навіть білковий сніданок кави здатний послабити. Кофеїн втручається в роботу лептину – гормону, що відповідає за насичення.
Експерти підкреслюють, що кава сама по собі не шкідлива. Шкідливе поєднання його зі швидким перекушуванням.
Якщо змінити звичку, ранок стане спокійнішим. Голод перестане повертатися так швидко.
І організм нарешті відчує, що сніданок був повноцінним. Усього одне коригування змінює весь день.
Читайте також
- Чому чай із молоком — порожній напій: правда, яку приховують
- Чому кефір не можна пити перед сном: міф, в який усі вірять