Багатьом батькам, напевно, знайома ситуація, коли їхнє маля навідріз відмовляється їсти страви з овочів. Що робити? Адже це так корисно та необхідно для здоров'я!
Не варто зневірятися! Спробуйте приготувати такі страви і ваш малюк просто не зможе перед ними встояти.
Омлет зі шпинатом.
Продукти:
160 г замороженого шпинату
4 цибулини
4 помідори
5 яєць
80 мл молока
2 ст. вершкового масла
1 ст. дрібно нарізаної зеленої цибулі
сіль, зелень – до смаку.
Як приготувати:
Розморозьте шпинат. Подрібніть цибулю, помідори наріжте кубиками.
Яйця збийте з молоком та сіллю.
Цибулю припустіть в 1 ст.л. олії, додайте шпинат, потім трохи згасіть. Змішайте з|із| помідорами і посоліть.
У сковорідці розігрійте 1 ст. олії, викладіть частину яєчної маси, зверху викладіть овочеву суміш, посипте зеленою цибулею і злегка засмажте. Вилийте яєчну масу, що залишилася, і доведіть омлет до готовності.
Прикрасьте омлет зеленню.
Смугаста запіканка.
Продукти:
1 кг картоплі
1 кг гарбуза
1 цибулина
1 склянка сметани
50 мл молока
300 г шпинату
200 г сиру
1 ч. л. рослинної олії
сіль – до смаку.
Як приготувати:
Відваріть гарбуз та картопля, протріть їх через сито, посоліть. До картоплі додайте молоко.
Шпинат обдайте окропом, подрібніть у блендері.
Натріть сир, змішайте його зі шпинатом і дрібно нарізаною цибулею.
У форму, змащену олією, викладіть шарами картопля, гарбуз, шпинат, поміж ними покладете шари сметани. Запікайте у нагрітій духовці.
Гарбузовий крем-суп (з 8 місяців)
Продукти:
300 г гарбуз
2 ст. оливкової олії
1 цибулина
200 г 10-відсоткових вершків
Як приготувати:
Цибулю дрібно порізати і обсмажити на оливковій олії. Гарбуз почистити і нарізати великими шматками.
Потім цибулю та гарбуз скласти в каструльку і залити вершками.
Гасити на слабкому вогні, поки гарбуз не розм'якшиться. Збити блендером та посолити.
Тушковані овочі, або молочно-овочевий супчик. (Дуже смачно.)
Можна робити для всієї родини, для чоловіків можна подавати як гарнір, а для тих, хто фігуру «дотримується», як самостійну страву, для малюків як суп, як самостійну страву або теж як гарнір.
Продукти:
капуста білокачанна
морква
картопля
цибуля,
зелений горошок (конс.)
за бажанням додавати будь-які овочі.
Як приготувати:
У каструльку налити рослинної олії і одразу порізати дрібно капусту та морквину, залити наполовину водою і згасити під кришкою до напівготовності. Потім додати картоплю та цибулю, долити води та згасити майже до готовності. За 5-10 хвилин до готовності додати|добавляти| зелений горошок. Можна додати зелені до смаку. Виходить дуже смачно. Для малюків овочі розім'яти та довести до кипіння.
Можна зробити як суп: додати разом із горошком теплого молока. Виходить дуже смачний молочний суп з овочами.
Як і в першому випадку, овочі можна розім'яти, їсти – одне задоволення.
Готується швидко.
Мій карапуз уплітає з величезним задоволенням, вперше спробували у 1,5 року.
Приємного апетиту вам та вашій родині!