Здорова норма споживання кави залежить від індивідуальної переносимості кофеїну.
Кава залишається одним із найпопулярніших напоїв серед українців. Багато хто не уявляє без неї свого дня. Однак кофеїн може мати негативний вплив на здоров’я, тому його слід вживати помірковано. Лікарка-дієтологиня Євгенія Розум розповіла, скільки кави можна пити на день дорослим і дітям, в яку частину дня її краще вживати та при яких захворюваннях цей напій заборонений.
- Скільки чашок кави можна пити на день дорослим і дітям
- Що буде, якщо багато пити кави
- Коли краще пити каву без шкоди для здоров’я – вранці чи ввечері
- Коли краще пити каву – до чи після їжі
- При яких захворюваннях категорично не можна пити каву
Скільки чашок кави можна пити на день дорослим і дітям
За словами дієтологині, для більшості здорових дорослих безпечною добовою нормою вважається до 400 міліграмів кофеїну. У середньому одна чашка еспресо містить приблизно 100 міліграмів кофеїну. Точна кількість може варіюватися залежно від сорту кавових зерен та їхньої обробки.
Орієнтуватися слід насамперед на загальний показник кофеїну, а не на кількість чашок. Проте, приблизна норма – 3, максимум 4 порції еспресо на день.
Людям, які мають проблеми із засинанням або підвищений тиск, рекомендується зменшити норму кави до 1-2 чашок на день. Таку кількість напою можна споживати, якщо організм комфортно її переносить.
Щодо того, скільки кави можна пити підліткам, лікарка взагалі не радить вживати цей напій неповнолітнім. У них ще формується організм, і його варто захистити від впливу кофеїну на аденозинові рецептори. Можливі негативні наслідки для сну, нервової та серцево-судинної систем.
Що буде, якщо багато пити кави
Вплив великої кількості кави залежить від індивідуальної чутливості та генетики.
Деякі люди легко переносять кофеїн, почуваються комфортно після його споживання і відчувають приємну бадьорість. Однак люди, чутливі до цієї речовини, можуть відчувати тривожність, сильне серцебиття, тремтіння рук і навіть головний біль.
Якщо ж людина нормально переносить кофеїн, але перевищує максимально допустиму денну норму споживання кави, це може призвести до деяких негативних наслідків для здоров’я. Наприклад, можливе звикання до напою. Дехто п’є 5, 6 і навіть більше чашок кави на день і при цьому почувається нібито комфортно. Однак слід пам’ятати, що кофеїн надає енергію “в борг”. Ця речовина блокує аденозинові рецептори, тому людина тимчасово менше відчуває сонливість і втому. Регулярне вживання великої кількості кофеїну здатне маскувати втому. Внаслідок цього людина може виснажитися і не розуміти причини своєї втоми.
Коли краще пити каву без шкоди для здоров’я – вранці чи ввечері
Дослідження показують, що кофеїн може погіршувати сон у людей, які вживали каву у другій половині дня. У них зменшувалася тривалість фази глибокого сну, яка відповідає за відновлення організму. Це може негативно впливати на якість сну та викликати відчуття “розбитості”.
Тому на запитання, коли краще пити каву – вранці чи ввечері, лікарка відповіла однозначно. Найкраще вживати напій у першій половині дня, оскільки кофеїн метаболізується (переробляється) досить довго і може повністю виводитися з організму впродовж 14-16 годин. Якщо випити каву, наприклад, після 16:00, то половина дози виведеться через 7-8 годин. В цей час ми вже спимо, а такий процес може порушити сон.
Коли краще пити каву – до чи після їжі
За словами лікарки, не варто вживати каву натщесерце, одразу після пробудження. Краще поснідати, а потім випити напій приблизно о 10-11 годині, тобто між сніданком та обідом.
Дієтологиня пояснила, чому не можна пити каву натщесерце. Вранці, після пробудження, у нас високий рівень кортизолу – гормону стресу. Пік кортизолу допомагає організму перейти від сну до активного стану. А потім, після сніданку, його рівень поступово знижується.
Якщо людина прокинулася і, не поснідавши, п’є каву, рівень кортизолу може підвищитися або довше триматися в крові. Зважаючи на те, що ми в Україні й так живемо в умовах фонового стресу, підтримувати високий рівень гормону за допомогою кави абсолютно недоречно.
Тому найкраще поснідати, а потім випити напій о 10-11 годині. Так ми додамо собі енергії, коли природний рівень кортизолу вже знизився і нам трохи бракує стимуляції. Наступну чашку можна випити після обіду – приблизно о 14-15 годині.
При яких захворюваннях категорично не можна пити каву
Вживати напій лікарка не радить чутливим до кофеїну людям, у яких після його вживання виникають тремтіння та тривожність. Їм можна пити лише каву без кофеїну.
Також до переліку тих, кому не можна пити каву, входять люди з деякими неврологічними та психоневрологічними захворюваннями, гіпертонічним кризом тощо. Коли підібрано лікування і тиск нормалізувався, напій знову можна почати споживати, але дозовано і з дозволу лікаря.
Лікар-дієтолог
Євгенія Розум – лікар-дієтолог із дев’ятирічним досвідом роботи. В медицині понад тридцять років. Вона вважає, що комплексний, інтегративний підхід з використанням глибоких знань, лікарської інтуїції та досвіду у співпраці з пацієнтом сприяє досягненню гарних і довготривалих результатів.
Освіту здобувала у Національному медичному університеті ім. акад. О. О. Богомольця та Національному університеті охорони здоров’я України ім. П. Л. Шупика.