Витамин С играет в организме важную роль. Он предотвращает анемию, служит источником коллагена, укрепляет сердечно-сосудистую и иммунную системы. Но добиться высокого содержания витамина С только с помощью пищевых продуктов невозможно. В каких формах выпускается витамин С и чем они отличаются?
Витамин С, привычный нам по названию «аскорбиновая кислота» является хорошо исследованным витамином за прошедшие полвека. Ряд специалистов придерживаются мнения, что в далеком прошлом наш организм имел способность самостоятельно вырабатывать витамин С, но генетическая мутация положила конец этой способности. Все виды животных (и большинство млекопитающих – тоже) могут синтезировать витамин С — кроме людей, приматов и еще некоторых представителей животного мира. И люди должны пополнять нехватку витамина С посредством пищевых продуктов.
6 доступных форм витамина С
Причины нехватки витамина С
- табакокурение (одна выкуренная сигарета способна окислять до 40-60 мг витамина С),
- влияние тяжелых металлов на организм.
Признаки нехватки витамина С
- депрессивные состояния,
- боли в суставах, мышцах и костях,
- отечность.
Фрукты с высокой концентрацией витамина С
- авокадо,
- черная смородина,
- ананас,
- клубника.
Овощи с высокой концентрацией витамина С
- капуста брокколи,
- картофель.
Действие витамина С в организме
- источник коллагена и здоровья кожи,
- укрепляет иммунную защиту,
- служит профилактикой пародонтоза,
- способствует предотвращению сепсиса.
Составы с витамином С
1. Аскорбиновая кислота
. Это синтетический продукт, но «аскорбинка» идентична природным составам. Организмом поглощается лишь 30%, вещества. Аскорбиновая кислота выпускается в форме таблеток, капсул, порошка.
- Продукт вызывает меньше раздражения желудка, сохраняя антиоксидантный эффект.
- Рекомендуется лицам, принимающим медикаменты (кислотопонижающие, мочегонные), страдающим стабильными головными болями, судорогами в ногах.
- Лицам, придерживающимся диеты с низким процентом соли, не рекомендуется.
2. Метаболиты аскорбата и витамина С
Эта формула аскорбата кальция открыта в 80-х годах. П
3. Витамин С с биофлавоноидами
4. Липосомальный витамин С
Пероральная доставка витамина С, инкапсулированного в липосомы, приводит к повышенному содержанию витамина С в крови (в сравнении с некапсулированным составом — «аскорбинкой»). Кроме того, липосомальный витамин С помогает снизить давление при более низкой дозировке, чем классический витамин С.
5. Аскорбил пальмитат
Как правило, его вводят в препараты витамина С, чтоб он впитывался в кожу. Кроме того, Аскорбил пальмитат
используется как пищевой консервант.
6. Витамин С с шиповником
Продукты витамина С с шиповником включают «аскорбинку». Его п Шиповник отличается наличием антиоксидантов ликопина, фенолов, флавоноидов, эллаговой кислоты и витамина Е.
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
