Бета-глюканы — это растворимые волокна, которые снижают показатель воспалительных цитокинов, связанных с COVID-19. Бета-глюканы обеспечивают защиту от прочих вирусных инфекций (простуда и грипп). Кроме укрепления иммунной системы, бета-глюканы улучшают инсулинорезистентность, увеличивают разнообразие бактерий в кишечнике, предотвращают онкологию.
Когда дело доходит до COVID-19, кажется, что вопросов гораздо больше, чем ответов. Но по мере того, как мы продолжаем узнавать о патофизиологии вируса, появляются новые исследования о том, как с ним бороться и / или предотвращать его.
Бета-глюканы против COVID-19
Ученые из августовского исследования 2020 года, опубликованного в Science of the Total Environment, первыми изучили бета-глюканы, типы растворимой клетчатки и то, как они могут защитить вас от ТОРС-КоВ-2, вируса, вызывающего COVID-19.
Одним из основных осложнений COVID-19 является пневмония, которая также сопровождается быстрой репликацией вируса, во время которой ваша иммунная система выделяет провоспалительные цитокины, которые приводят к чрезмерной реакции иммунного ответа, называемой цитокиновым штормом, который может привести к повреждению легких, острому респираторному дистресс-синдрому (ОРДС) и смерти.
В этом исследовании ученые взяли экстракт бета-глюканов из гриба шиитаке под названием Lentinus edodes и объединили его с моделью повреждения легких in vitro.
Они обнаружили, что бета-глюканы снижают уровень интерлейкина 1 бета и интерлейкина-6, двух цитокинов, которые могут вызвать цитокиновый шторм, вызывающий ОРДС в тяжелых случаях COVID-19. Бета-глюканы также снижают окислительный стресс и активируют иммунные вещества, называемые макрофагами, которые уничтожают потенциальных захватчиков, таких как вирусы.
Основываясь на этой информации, исследователи предполагают, что укрепление врожденного иммунитета с помощью таких средств, как добавка бета-глюкана, может смягчить инфекцию COVID-19 и потенциально выйти на «плато» заболеваемости.
Бета-глюканы могут предотвратить простуду и грипп
Исследования бета-глюканов и COVID-19 многообещающие, но, поскольку вирус все еще новый, в настоящее время доступно лишь ограниченное количество исследований. Однако ряд работ подтвердил, что бета-глюканы обеспечивают мощную защиту от других вирусных инфекций, таких как простуда и грипп, которые могут вызывать аналогичные иммунные реакции. Например:
- Марафонцы, которые принимали 250 мг бета-глюканов, содержащих пивные дрожжи, в течение 28 дней после марафона, имели на 37% меньше шансов иметь симптомы простуды или гриппа по сравнению с теми, кто принимал плацебо.
- Исследование на животных, проведенное в 2015 году, показало, что кормление мышей бета-глюканами в течение двух недель «значительно снизило влияние инфекции гриппа на общую смертность». По словам авторов, «эти эффекты вызваны стимуляцией как клеточной, так и гуморальной иммунной реакции, что приводит к снижению вирусной нагрузки».
Другие преимущества бета-глюканов для здоровья
Помимо помощи в борьбе с COVID-19 и другими вирусными заболеваниями, бета-глюканы также обладают рядом других преимуществ для здоровья, в том числе следующими:
- Улучшение микробного разнообразия в кишечнике — бета-глюканы могут способствовать росту полезных бактерий в кишечнике, действуя как пребиотик. В одном исследовании бета-глюканы улучшали скорость роста Lactobacillus plantarum в кишечнике как в условиях стресса, так и вне его.
Возможно важнее всего то, что бета-глюканы смогли защитить пробиотики от желудочно-кишечного стресса, вызванного низким pH, желчными солями и пищеварительными ферментами, увеличивая их выживаемость при прохождении через пищеварительную систему.
В отчете отмечается, что бета-глюканы также подавляют рост опухоли за счет активации макрофагов и NK-клеток. Бета-глюканы также помогают уменьшить воспаление, связанное с раком, и бороться с метастазами, рецидивами рака и лекарственной устойчивостью опухолей.
После периода исследования мыши, получавшие бета-глюканы, имели значительно меньшую прибавку в весе и жировую массу по сравнению с группой, получавшей целлюлозу. У них также было увеличено производство короткоцепочечных жирных кислот, особенно бутирата, и повышена секреция пептидов YY и GLP-1, кишечных гормонов, которые помогают снизить аппетит и улучшить чувствительность к инсулину.
Другие питательные вещества, которые помогают повысить иммунитет
Хотя бета-глюканы являются важными иммуномодуляторами, есть несколько других питательных веществ, которые также укрепляют иммунитет, в том числе:
В одном исследовании 2020 года, опубликованном в Pulmonology, исследователи изучали, могут ли высокие дозы витамина С, вводимые внутривенно, помочь в лечении тяжелобольных пациентов с COVID-19. Пятьдесят четыре пациента были разделены на две группы. Одной группе давали 12 граммов витамина С каждые 12 часов в течение семи дней, а другой группе давали плацебо.
У пациентов в группе высоких доз витамина С был более низкий уровень интерлейкина-6, провоспалительного цитокина, который является одним из основных факторов цитокинового шторма, и наблюдалось значительное снижение смертности в течение 28 дней.
Как правило, я не рекомендую высокие дозы витамина С, если он не находится в липосомальной форме. Я также не рекомендую длительный или хронический прием высоких доз витамина С, поскольку это может вызвать дисбаланс питательных веществ. Например, регулярный прием больших доз витамина С (аскорбиновой кислоты) снижает уровень меди, поэтому, если вы уже испытываете дефицит меди и принимаете высокие дозы витамина С, вы фактически можете поставить под угрозу свою иммунную систему.
Один научный обзор подтвердил, что добавка витамина D укрепляет иммунитет и снижает частоту простуды и гриппа. Исследователи считают, что витамин D обеспечивает защиту за счет увеличения количества антимикробных пептидов в легких, и что «[э]то может быть одной из причин того, что простуда и грипп наиболее распространены зимой, когда солнечный свет (и, следовательно, естественное производство витамина D в организме) находится на самом низком уровне …»
Согласно отчету за 2020 год, опубликованному в журнале Lancet Diabetes & Endocrinology, витамин D используется для профилактики или лечения острых респираторных инфекций с 1930-х годов. В последнее время сходство между факторами риска дефицита витамина D и факторами риска тяжелой инфекции COVID-19 заставило исследователей задуматься о том, могут ли добавки витамина D быть полезны для предотвращения или лечения нового вируса.
В одном индонезийском исследовании ученые обнаружили, что большинство тяжелых случаев COVID-19 с недостаточным уровнем витамина D или его дефицитом умерли, что привело их к выводу, что статус витамина D сильно коррелирует со смертностью от COVID-19.
В другом исследовании, опубликованном в издании Aging Clinical and Experimental Research, британские исследователи проанализировали данные из 20 различных европейских стран, сравнив уровни COVID-19 и смертности со средним уровнем витамина D среди населения.
Они обнаружили, что такие страны, как Испания и Италия, которые сообщили о более высоком уровне смертности, также имеют более высокий уровень дефицита витамина D среди населения. И наоборот, страны с более низкими показателями COVID-19 и смертности, такими как Швеция и Норвегия, также имели более низкие показатели дефицита витамина D.
Было также показано, что цинк ингибирует вирусную репликацию РНК-зависимых вирусов, включая COVID-19, риновирусы (вызывающие простуду) и грипп. По этой причине исследователи из отчета Medical Hypotheses за 2020 год утверждают, что цинк может быть полезен для профилактики и лечения COVID-19.
Автор д-р Меркола
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
