Неотложная помощь при пищевом отравлении у детей

Природа пищевых отравлений весьма разнообразна, тем не менее можно выделить три группы причин…

Пищевые отравления возникают тогда, когда яд попадает в организм с продуктами питания.

— простейшие, бактерии, вирусы;
содержащиеся в животных или растениях — ядовитые грибы, заведомо несъедобные или неправильно приготовленные животные (рыба, моллюски) и т. п.;
которыми обработаны продукты или которые содержатся в продуктах — пестициды и т. п.

Первые симптомы пищевого отравления — это, как правило, признаки поражения желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, понос, боли в животе.

возникли у ребенка младше 3 лет;
сочетаются с повышением температуры тела;
сохраняются более 2 суток;
имеются у нескольких членов семьи.

источником отравления являются (или предположительно являются) грибы;
ребенок не может пить из-за рвоты;
двоение в глазах;
невнятная речь;
трудности с глотанием;
мышечная слабость;
желтизна кожи или слизистых оболочек;
припухлость суставов;
сыпь на коже;
мочеиспускание отсутствует больше 6 часов или моча имеет насыщенно- темный цвет;
кровь в кале или рвотных массах.

если симптомы появились в течение 30 минут после приема пищи, но рвоты нет —
- дайте ребенку выпить 1—2 стакана воды или молока, после чего одной рукой крепко держите ребенка, а два пальца второй руки введите как можно глубже в ротоглотку и пошевелите ими;
- пальцы можно заменить ложкой, которой следует надавить на корень языка;
- температура напитка ориентировочно должна быть равна температуре тела;
- возможную рвоту провоцирует растяжение желудка, поэтому давайте пить часто, но объем жидкости, выпитой за одну попытку, должен быть небольшим (несколько глотков);
- в качестве жидкости для питья оптимально применять растворы для пероральной регидратации; возможно использование минеральной воды, чая, компотов;
- не добавляйте сахар в растворы, используемые для питья;
- если ребенок отказывается пить то, что вы предлагаете, давайте то, что он пить согласен, но очень постарайтесь давать прозрачные жидкости, максимально разводите соки;

— мытье рук перед едой, после посещения туалета, возвращения с прогулки и т. д.
используемых для приготовления пищи. Оптимальное и безопасное средство для мытья — горячий мыльный раствор.
Альтернативный вариант — применение резиновых перчаток.
которыми вы пользуетесь для мытья посуды. Помните: моющие губки могут быть источником и накопителем бактерий.
Особенно тщательно проваривайте (прожаривайте) субпродукты, мясо, птицу.
специально для этого предназначенных и соответственно маркированных.
перед приобретением, приготовлением и употреблением.
Прислушивайтесь к своим инстинктам — особенно тщательно осматривайте и обнюхивайте мясо, рыбу, яйца.
опубликовано econet