Уникальный состав оливкового масла связан с низким риском смертности от болезней сердца и сосудов, онкологии, неврологических и респираторных болезней. Какую еще пользу для здоровья обеспечивает этот продукт? Как использовать его в кулинарии? Важно правильно выбирать оливковое масло.
Оливковое масло в вашем рационе помогает снизить риск кардио-сосудистых болезней. Какие еще ценные свойства имеет этот продукт? Обнаружена связь между маслом оливы и долголетием. Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, антиоксиданты, среди которых фенольные соединения, витамин Е, которые обеспечат здоровое старение.
Оливковое масло и долголетие может ли оно помочь вам жить дольше
Есть все основания заменить 10 г (примерно 1 ст. ложка) маргарина, сливочного масла, молочного жира соответствующим объемом оливкового масла, это снизит риск смертности на 8-34%.
Оливковое масло способствует долголетию
Масло оливы помогает организму бороться с оксидативным стрессом, высоким холестерином, давлением, инсулинорезистентностью и воспалением сосудов.
Масло оливы уменьшает воспаление головного мозга, помогает в профилактике болезни Альцгеймера и активирует процесс аутофагии, при котором клетки разрушаются и очищают мозг от шлаков и токсичных агентов (амилоидных бляшек, снижающих когнитивные возможности). Иначе говоря, оливковое масло позволяет нашему мозгу оставаться молодым.
Основные выводы о связи между маслом оливы и долголетием
- Если потреблять больше оливкового масла, вероятность смертности от онкологических заболеваний снижается на 17%.
Как выбрать оливковое масло
Вот несколько полезных советов.
- На этикетке должна присутствовать печать Международного совета по оливковому маслу, которая удостоверяет его тип.
- Хранится масло оливы в прохладном, сухом месте.
Как разнообразить свой пищевой протокол с помощью оливкового масла?
Оливковое масло применяют в качестве соуса, приготовления заправок для салатов, соусов и маринадов. Рецепт заправки: соединяем оливковое масло с несколькими ст. ложками бальзамического уксуса, добавляем немного дижонской горчицы.
. Можно добавить чуть-чуть на сковороду, чтобы пожарить овощи / яйца.
Можно добавить масло к овощам, рису, цельнозерновым продуктам.
Как вариант: жарить, тушить, готовить овощи на пару и уже в готовые вводить приправы и оливковое масло..
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
