Витамин А (ретинол) необходим для нашего здоровья. Какие продукты питания помогут обеспечить суточную потребность организма в витамине А? Вот лучшие источники ретинола, которые полезно вводить в свой пищевой рацион.
Усилить иммунную защиту организма помогают микроэлементы и витамины. К последним относятся витамины С, D, А. Жирорастворимый витамин А выполняет целый ряд функций. Он способствует улучшению зрения, поддерживает здоровье костной ткани и кожи, поддерживает иммунный ответ.
Что такое витамин А, зачем он организму и как его получить
Витамин А (ретинол) имеет большое значение для здоровья организма.
- Ретинол работает в синтезе белков.
Если ежедневно вводить в пищевой рацион продукты с высоким содержанием витамина А, можно избежать потребности в диетических добавках.
Продукты с высоким содержанием витамином А
Витамин А естественным образом содержится в определенных пищевых продуктах, кроме того, он добавляется в злаковые, немолочные напитки, молоко.
- Провитамин А присутствует в растительных источниках, которые в организме превращаются в активную форму этого витамина.
Распространенная форма провитамина А — бета-каротин, он присутствует в овощах и фруктах. Бета-каротин является мощным антиоксидантом, который оберегает клетки от воздействия свободных радикалов. Бета-каротин в высокой концентрации присутствует в красных, оранжевых и желтых фруктах и овощах, в листовой зелени.
Сладкий картофель (батат)
Полезно употреблять с мякотью и кожуру этого клубня.
Как употреблять батат?
- Можно подать батат с черной фасолью или соусом сальса.
- Нарезанный кубиками сладкий картофель придаст вашим салатам сытность.
- Батат можно запекать.
Морковь
Бета-каротин является предшественником витамина А и наиболее полезен для молодых женщин. Употребление моркови способствует укреплению сетчатки глаза.
Манго
Этот плод – отличный источник витамина А. Можно приготовить смузи из свежей или замороженной мякоти манго или съесть его в натуральном виде.
Яйцо
Листовые овощи
Листовые овощи являются отличным источником витамина А. Салаты из листовых овощей с зеленью обогатят рацион всеми необходимыми веществами и микроэлементами..
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
