В составе кунжута имеются углеводы, аминокислоты, белки, витамины А, В, С и Е. В нем высокое содержание кальция, калия, магния, железа, фосфора, фитина, связанного с правильным минеральным балансом организма, рибофлавина и тиамина. Тиамин нормализует обмен веществ и оптимизирует функции нервной системы. Вот почему полезно употреблять семена кунжута.
Кунжут пришёл к нам с Востока, он также носит название «сезам». В отечественной кулинарии кунжут долго использовался в ограниченных масштабах, но его семена популярны во многих странах мира благодаря своим чудодейственным свойствам. Этот полезный продукт рекомендуется современными диетологами и докторами для укрепления здоровья.
Польза и применение семян кунжута
Уникальный состав кунжута дает основания включать его в свой рацион питания.
Состав семян кунжута
- Наиболее важное вещество в составе кунжута — сезамин, выступающий сильным антиоксидантом. Это хорошее средство для профилактики злокачественных новообразований.
Семена кунжута считаются высокоэнергетической пищей, которая дарит здоровье и хорошее самочувствие.
Это полезно знать!
- Поэтому кунжутное печенье придется кстати для профилактики остеопороза, тем более женщинам возраста 45 лет и старше.
- Медь в семенах кунжута имеет противовоспалительное действие, помогает снять отеки при аутоиммунных недугах (например, при ревматоидном артрите, фибромиалгии).
- . Он выступает мощным поглотителем пагубных для здоровья свободных радикалов, помогает снизить показатель холестерина в крови и нормализовать повышеннное давление.
. Поэтому кунжут усиливает половое влечение у женщин.
Кунжут в кулинарии
Кроме необычного вкуса, как уже было сказано, кунжутные семечки имеют в составе целый перечень ценных веществ.
Семена кунжута употребляют в салатах, с овощами, рисом, смешивают с финиками, медом.
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
