Экзотические фрукты преодолевают тысячи километров, прежде чем попасть на наш стол. Но они не заменят своих помидоров, клубники и зелени. Почему так важно выбирать "родные" сезонные овощи и фрукты? Вот 5 преимуществ продуктов питания, выращенных в вашем регионе.
Сегодня можно круглый год найти в супермаркетах любые, самые экзотические, фрукты и овощи. Их активно экспортируют из тропических стран. Такие продукты доступны в любое время года, но, к сожалению, в них понижено содержание необходимых питательных соединений, хуже вкус, более высокая цена и сомнительная экологическая безопасность. Поэтому имеет смысл остановить выбор на местных сезонных продуктах.
5 преимуществ сезонных продуктов
. Какие еще «плюсы» имеются при выборе местных пищевых продуктов?
Выше содержание питательных соединений
Качество грунта, количество солнечной излучения, климат, оказывают влияние на состав соединений в пищевых продуктах. . Вегетационный период, видимо, оказывает максимальное воздействие на концентрацию витамина С.
Лучше вкус и качество
Фрукты и овощи обладают более ярким, незабываемым вкусом, если их приобретать у местных фермеров на рынке. Это снижает качество товара из-за облучения и съедобного покрытия овощей и фруктов. Например, бананы наиболее активно подвергаются обработке для получения максимально привлекательного внешнего вида.
Влияние на парниковый эффект
Экономически развитые страны активно закупают продукты питания, которые доставляются разными видами транспорта. Последний же считается одним из главных «загрязнителей» окружающей среды.
Повышение доступности
Сезонное питание, состоящее из продуктов вашего региона, позитивно отразится на вашем бюджете.
Общение и долголетие
Приоритет сезонных овощей и фруктов в вашем пищевом рационе — это поддержка местных аграриев, возможность общения с людьми, которые выращивают местные продукты. Чем так важна связь с местным сообществом?
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
