Красота и Здоровье

Что такое антиоксиданты

Содержание антиоксидантов наиболее высокое в овощах и фруктах. Антиоксиданты в овощах в большинстве своем — это каротиноиды. Они обеспечивают защиту клеток от воздействия свободных радикалов,
замедляют старение и противостоят многим серьезным заболеваниям.

Антиоксидант представляет собой молекулу, которая сдерживает пагубные для организма биохимические реакции по вине свободных радикалов. Есть несколько групп антиоксидантов. Их источниками являются растительные и животные продукты питания. 

Пищевой протокол должен каждый день содержать антиоксиданты 

Главная задача антиоксидантов – оберегать организм от «токсичного» действия свободных радикалов (СР).

Наши клетки производят СР в необходимом объеме. Но число СР возрастает из-за экологической ситуации, табакокурения, солнечного излучения. Этот процесс нежелателен для организма. Если свободные радикалы продуцируются в избытке, они вызывают повреждение клеток, ДНК, белков. Это служит толчком для возникновения ряда серьезных недугов и ускоряет общее старение тела. 

Действие разных антиоксидантов  

Все антиоксиданты можно отнести к следующим типам.

  • Каротиноиды (к ним относятся бета-каротин, ликопин, зеаксантин, ета-криптоксантин) — природные пигменты, благодаря которым фрукты и овощи имеют яркий и насыщенный цвет.
  • Вит-н A, вит-н E, вит-н C.

Эти антиоксиданты позволяют:

  • снизить показатель холестерина и вероятность кардио-сосудистых патологий;
  • уберечь зрение;

Пищевые продукты – «чемпионы» по содержанию антиоксидантов

  • Антиоксиданты могут быть растительного происхождения.
  • Животные источники антиоксидантов (мясо, рыба, молокопродукты) содержат микроэлементы.
  • Отличными «поставщиками» антиоксидантов считаются чай, красное вино, черный шоколад.  

Продукты с высоким процентом бета-каротина

  • одуванчик, 
  • курага,
  •   
  • красный болгарский перец, 
  • манго, 
  • щавель,    
  • печень.    

Овощи с высоким процентом ликопина

  • красный болгарский перец 

Овощи с высоким процентом лютеина и зеаксантина

  • турнепс,
  • брюссельская капуста,
  • брокколи.

Овощи с высоким процентом бета-криптоксантина

  • тыква.

Нехватка антиоксидантов

Дефицитный статус антиоксидантов повышает вероятность клеточного повреждения под действием СР, запускает быстрое старение и возникновение серьезных патологий.

Группы риска:

  • люди преклонного возраста, 
  • курильщики.

Диетологи и врачи рекомендуют пересмотреть свой пищевой рацион в сторону акцента на продукты с содержанием всех групп антиоксидантов.  Так вы сможете уберечь организм от развития целого ряда патологий и преждевременного старения..

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: econet.ru

No votes yet.
Please wait...

Похожие записи

Что лечит ладан?

INFBusiness

Варикоз: как распознать и остановить болезнь на ранней стадии

INFBusiness

Упражнение для упругих ягодиц

INFBusiness

Leave a Comment