Гистамин – биологически активное соединение, играющее главную роль в формировании аллергических реакций. Избыток гистамина в организме утилизируется посредством фермента диаминоксидазы (ДАО-фермент). Снижение активности ДАО-фермента вызывает усиленное производство гистамина. Это основная причина гистаминоза.
Если у человека есть определенные аллергические симптомы, это не всегда значит, что у него аллергия. В таком случае имеет смысл отслеживать показатель ДАО-фермента перед лечением антигистаминными медикаментами. Дело в том, что 3 % населения на планете страдает псевдоаллергией. Клиническая картина может быть похожа, но лечение принципиально отличается.
Аллергия, гистаминоз и показатель ДАО
Суть реакции при аллергии
Последнее вызывает выброс адреналина надпочечниками, что дает капиллярный спазм и усиленное биение сердца. Бронхиальные гладкие мышцы под влиянием гистамина тоже спазмируются. Происходит отек слоя под кожей, она краснеет. Такие проявления происходят чрезвычайно быстро – в пределах 30 минут. И реакции такого типа называют ГЧНТ – гиперчувствительностью немедленного типа.
Что значит псевдоаллергия?
При обычной аллергии запускается механизм — «антиген – антитело».
- сбой утилизации гистамина;
При гистаминозе в крови наблюдается скачок гистамина во внеклеточной среде.
- Центральная нервная система: головные боли, головокружения, сложности с засыпанием, усталость, слабость, недомогание, повышенная утомляемость, сонливость после обеда.
- Пищеварительная система: диарея, запоры, колики, спазмы, метеоризм, тошнота, сбои в работе пищеварительного тракта.
- К
- Дыхательная система: заложенность носа, чихание, проблемы с дыханием, ложная аллергия.
Спиртные напитки, еда с высокой концентрацией гистамина дают проявления, аналогичные аллергии.
Пища со значительной концентрацией гистамина: определенные сорта сыров, творог, говяжий мозг, мясо кролика и курицы, свиная печень.
Если вы едите указанные выше продукты, то гистаминоз можно перепутать с реальной пищевой аллергией.
ДАО. Роль диаминоксидазы
Поэтому имеет смысл контролировать показатель ДАО-фермента. Мониторинг ДАО-фермента в плазме — ключевой момент, который дает возможность не перепутать аллергию и псевдоаллергию.
Причины падения показателя ДАО
- целиакия (непереносимость глютена);
- нехватка витаминов и микроэлкементов.
Профилактика и терапия псевдоаллергии, гистаминоза, непереносимости гистамина
- предотвращаем поступление гистамина в организм (в продуктах);
- активируем синтез ДАО;
- мембраностабилизаторы;
- глюкокортикоиды,
- гистаглобулин;
- энтеросорбенты;
- L-глютен.
- сыр, прошедший ферментацию;
- свиная печень;
- рыба, икра, «дары моря»;
- бобовые;
- клубника.
- Все пищевые добавки стимулируют выделение гистамина.
- Если ложная аллергия наблюдается на фоне целиакии, подойдет безглютеновая диета.
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
