Многие мужчины и женщины климактерического возраста имеют повышенный уровень железа в крови. Это представляет серьезную опасность для здоровья организма, так как способствует образованию большого количества свободных радикалов, что приводит к повреждению ДНК клеток, клеточных мембран и белков, транспортирующих электроны.
Если на избыточное количество железа не обращать внимания, то оно способно вредить работе внутренних органов, провоцировать риск раковых опухолей, заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы, сахарного диабета и многих других нарушений организма.
Что вызывает повышенный уровень железа?
Ученые считают, что показатели этого микроэлемента в крови, за последние четыре десятилетия увеличились в два раза.
Кроме этого, к накоплению железа приводят:
- прием лекарственных средств и употребление большого количества биодобавок с этим элементом;
- прием препаратов от железодефицитной анемии;
- высокое содержание железа в питьевой воде;
Это предохраняет организм от нарушений. Но, в период менопаузы риск избытка металла возрастает, и приравнивается к мужскому.
Чтобы снизить уровень железа, здоровому человеку рекомендуется стать донором и сдавать кровь 2-3 раза в год, этого будет достаточно для нормализации показателей.
Лабораторные анализы
Существует несколько видов тестов, которые помогут узнать количество железа в вашей крови:
- анализ на сывороточный ферритин (можно провести отдельно);
Для женщин нормальный показатель гамма-ГТ составит примерно 9 Ед/л, для мужчин – 16 Ед/л. Гамма-ГТ более 30 Ед/л повышает риск развития всех видов злокачественных новообразований и аутоиммунных болезней.
Пищевые комбинации, способствующие удержанию железа
1. Это способствует высвобождению РФК (реактивных форм кислорода) и образованию вредных гидроксильных радикалов, которые считаются самыми мощными и разрушительными. А если к углеводной пище прибавить продукты, богатые железом, то количество РФК возрастает на 30-40%.
2. . Это сочетание полезно при анемии, но вредит во всех остальных случаях.
3. В развитых странах, в его корма, преимущественно зерно и муку, добавляют 44 части элементарного железа на миллион.
Что делать, чтобы держать уровень железа под контролем?
- регулярный забор анализов на сывороточный ферритин;
- п
Кроме этого, следует знать, что кальций обладает способностью связывать железо и ограничивать его усвоение. Поэтому можно комбинировать богатые этими микроэлементами продукты, для снижения уровня железа в организме. Таким же свойством обладает куркумин, который содержится в куркуме.
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
