Красота и Здоровье

Описторхоз: как не заразиться паразитами через рыбу

Описторхозом или «кошачьей двуусткой» называют тяжелое паразитарное заболевание, которое вызывают мельчайшие черви – описторхи. Чаще всего, люди и животные заражаются, употребляя в пищу пораженную личинками паразитов рыбу семейства карповых.

Попадая в организм, личинки проникают в печень и развиваются в ее протоках. Кроме этого, они могут располагаться в протоках поджелудочной железы и желчного пузыря. Гельминты достигают полной зрелости в течение месяца и начинают откладывать яйца в теле хозяина. Следует знать, что паразиты не передаются через контакт с больным человеком или животным.

Паразитарное заболевание «кошачья двуутска»

Последствия заражения описторхами

Но каждый червь за это время способен выделять миллионы яиц и провоцировать различные нарушения организма своего носителя.

  • заболевания печени и поджелудочной железы;
  • железодефицитная анемия;

Кроме этого, Международное агентство по исследованию рака выявило тесную связь заражения описторхами с возникновением злокачественных опухолей в печени. Поэтому возбудителя описторхоза считают канцерогеном первой степени.

В острой стадии заболевание носит внезапный характер. У больного повышается температура до 39-40оС, которая не спадает в течение двух-трех недель, могут быть аллергические реакции.

Диагностика строится на установлении факта употребления в пищу рыбы, с учетом эпидобстановки по описторхозу в данной местности и лабораторных исследованиях.

Методы диагностики

В Сибирском ГМУ разработали наборы для точного диагностирования возбудителей описторхоза. Систему тестов могут применять любые медучреждения, что позволит быстрее и точнее выявить опасных возбудителей, обеспечить адекватное лечение на ранних стадиях и ограничит распространение заболевания.

Для проведения диагностирования, пациент сдает анализ на копрограмму – лабораторное исследование кала. Врач выделяет из этого материала ДНК. Многие страны – Таиланд, Швейцария, Нидерланды, уже выразили интерес в новом методе.

А кроме этого, заболевание распространяется не повсеместно, поэтому ведущие мировые кампании не заинтересованы в разработках средств ранней диагностики.

Профилактика заболевания

Чтобы предупредить заражение, необходимо при приготовлении рыбных блюд соблюдать несложные, но очень важные правила:

  • Жарить рыбные продукты и котлеты следует в кипящем масле, не меньше 20 минут.
  • При солении и вялении следует строго соблюдать все рекомендации в рецептуре.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: econet.ru

No votes yet.
Please wait...
Voting is currently disabled, data maintenance in progress.

Похожие записи

Резистентность к лептину: признаки и лечение

INFBusiness

Совместимость витаминов и микроэлементов: что нужно знать перед

INFBusiness

Чем вредна сутулость и как перестать сутулиться

INFBusiness

Leave a Comment