Стратегия подсчета калорий устарела уже давно. Еще сто лет назад специалисты знали, почему она не работает. В уравнении энергетического баланса организма есть существенный недостаток: оно говорит, что жировые отложения – это количество поглощенных калорий минус количество израсходованных. Но это не так.
Наш организм не сжигает калории. Пищеварительная система их перерабатывает, а организм – расходует при необходимости. И тело человека – не печка для «сжигания», биохимические механизмы, связанные с перевариванием пищи, намного сложнее. А минус калоражной методики в том, что она не принимает во внимание, сколько энергии дает телу конкретный продукт и персональную потребность организма в конкретных витаминах и минералах.
Провал теории подсчета калорий
Вопрос вот в чем: полнеют ли от всех калорий одинаково? Ответ: нет.
Не все калории одинаковые
Калории шоколада совсем не такие, как калории цветной капусты. Это здравый смысл. Но мы пытаемся делать вид, что они одинаковы. Но гормональная реакция зависит и от многих других факторов.
Подобная теория очень удобна компаниям, которые, например, занимаются продажей сахаросодержащих напитков. Они могут заявить следующее: «Если вы позанимались в тренажерном зале, вы спокойно можете пить сладкие напитки, так как вы только что эффективно позанимались». Но правильно ли это?
Уравнение энергетического баланса
Это не то, что говорится в уравнении. Как мы видим, в нем есть две переменные: поглощенные калории и затраченные калории. Вопрос вот в чем: если вы уменьшите количество поступающих калорий, станет ли ваше тело расходовать то же количество калорий, как и раньше? Конечно нет. Специалистам это известно уже более 100 лет.
В 1917 году было проведено специальное исследование. . Следовательно, если вы уменьшаете количество поглощаемых калорий на 30% и ваше тело использует на 30% меньше калорий, то вы не сможете потерять ни грамма жира. А ведь в этом и заключалась вся суть – избавиться от него.
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
