Микроэлемент натрий необходим организму для нормального функционирования. Источником этого минерала является обычная поваренная соль. Но избыток натрия негативно сказывается на здоровье: он провоцирует гипертонию, болезни сердца, сосудов и почек. В каких продуктах содержится очень много натрия?
Минерал натрий (Na) играет значимую роль в функциях организма. Na представляет собой электролит (как и Ca, Mg, К). Электролиты – это заряженные ионы, растворенные в жидкости (к примеру, в крови). Организму необходимы электролиты, так как они работают в нервных импульсах, регулируют мозговую активность, давление, пищеварение, ритм сокращений сердца и дыхание. Na поддерживает баланс жидкости и способствует регуляции функций мускулов и нервов.
Важно поддерживать уровень натрия в организме
Продукты с высокой концентрацией Na
Более 70% потребляемого Na поступает из переработанных продуктов.
- консервы / фасованные продукты,
- полуфабрикаты,
- макаронные изделия,
- кетчуп, горчица, приправы, соевый соус,
- спред, плавленый сыр,
Последствия злоупотреблением Na для здоровья
Артериальное давление
Гипертония развивается, когда наблюдается стабильно повышенное давление. Это приводит к повреждению артерий и органов (сердца, почек, мозга зрения). Высокое давление повышает риск сердечного приступа, инсульта, патологий почек и потери зрения.
- отекам,
- вздутию живота,
Как контролировать содержание Na
Диетические рекомендации подразумевают контроль потребления Na. Вот примерная схема здорового питания:
- цельнозерновые продукты,
- птица и рыба (кожу удаляем),
- нетропические растительные масла.
Полезно употреблять как можно меньше переработанного мяса, «быстрых» углеводов и сахаросодержащих напитков.
Чем опасен дефицит Na
Но возможна нехватка Na, если человек испытывает значительные физические нагрузки и теряет много этого микроэлемента с потом.
Два этих момента могут привести к опасному для здоровья состоянию — гипонатриемии. спазмы мышц, тошнота, рвота, головокружение, шок. В крайних случаях возможен летальный исход.
Поэтому спортсменам рекомендуют употреблять специальные напитки, насыщенные электролитами. Это компенсирует утрату минерала Na и прочих элементов с потом. Иные состояния провоцируют гипонатриемию, снижая содержание Na / вызывая задержку жидкости. Это:
- цирроз печени,
- потребление диуретиков,
- онкология легких, рак надпочечников.
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
