Вітамін D необхідний організму для засвоєння кальцію, нормальної роботи імунної системи та підтримання гарного настрою. Однак отримати достатню кількість цього вітаміну буває непросто: приблизно половина здорових дорослих стикається з його дефіцитом.
Хоча вітамін D можна отримувати у вигляді добавок, дієтологи порадили також звернути увагу на продукти, що містять цей вітамін. Для дорослих віком від 19 до 70 років рекомендована добова норма становить близько 600 МО (15 мкг) вітаміну D. Після 70 років цей показник збільшується до 800 МО (20 мкг) на день.
1. Гриби
Особливо корисні гриби, які піддавалися впливу сонячного світла або ультрафіолету. Завдяки цьому ергостерол, що міститься в них, перетворюється на вітамін D.
Залежно від виду та умов вирощування порція грибів може містити від невеликої кількості вітаміну D до понад 1000 МО.
Гриби також є джерелом вітамінів групи B та антиоксидантів.
2. Жирна риба
Лосось, скумбрія, оселедець, сардини та форель вважаються одними з найкращих природних джерел вітаміну D.
Наприклад, порція приготованого атлантичного лосося вагою близько 85 грамів містить приблизно 447 МО вітаміну D, а порція консервованих сардин – близько 178 МО.
Жирна риба також багата на омега-3 жирні кислоти та якісний білок. Деякі види риби, які вживають разом із кістками, додатково забезпечують організм кальцієм.
3. Молоко
У деяких країнах молоко збагачують вітаміном D. Склянка такого молока містить близько 100 МО вітаміну D.
При цьому молоко є джерелом кальцію, білка, фосфору, калію та вітаміну B12. Вітамін D особливо важливий для засвоєння кальцію та підтримки здоров’я кісток.
4. Яєчний жовток
Яєчний жовток також містить вітамін D, хоча його кількість значно менша, ніж у жирній рибі. В одному жовтку – приблизно 20 МО.
Крім того, яйця містять холін, ненасичені жири та антиоксиданти, зокрема лютеїн і зеаксантин.
5. Яловича печінка
Вона містить невелику кількість вітаміну D – близько 3,4 МО на порцію вагою 85 грамів. Незважаючи на це, продукт відрізняється високою поживною цінністю.
Печінка є джерелом білка та вітаміну А, який необхідний, зокрема, для хорошого зору.
Інші новини про здоров’я
Раніше повідомлялося, що дієтологів запитали про найкращий напій проти тиску, і всі вони відповіли однаково. Фахівці зазначили, що цей напій містить калій та антиоксиданти. Калій допомагає організму позбуватися надлишку натрію, який негативно впливає на рівень артеріального тиску.
Також офтальмологи назвали 10 продуктів, які слід вживати для здоров’я очей. Зокрема, вони рекомендували включати до раціону продукти, багаті на омега-3 жирні кислоти, цинк та антиоксиданти.
Вас також можуть зацікавити такі новини:
- Набряки та важкість у ногах: 5 ознак проблем із венами
- Калорійність грузинської кухні – міф: шеф-кухар назвала страви, які не зашкодять фігурі
- Кардіолог розкрив спосіб приготування кави, який зробить її кориснішою для серця