Багато хто впевнений, що склянка кефіру перед сном — це майже ритуал стрункості, що допомагає худнути без зусиль. Але дієтологи давно попереджають: вечірній кефір працює зовсім не так, як обіцяють популярні поради.
Розібратися в цьому міфі важливо хоча б для того, щоб не шкодити власному обміну речовин. І що глибше фахівці вивчають вплив кисломолочних продуктів, то ясніше стає: час прийому грає ключову роль.
Кефір справді корисний, але його дія залежить від того, коли саме він потрапляє до організму. Вночі травлення сповільнюється, і ферменти працюють негаразд активно.
Через це кефір може викликати здуття та тяжкість, особливо у людей із чутливим кишечником. Замість легкості людина отримує дискомфорт та порушений сон.
Дієтологи наголошують, що кефір містить молочний цукор. Лактоза ввечері засвоюється гірше і це може провокувати стрибки апетиту вранці.
Деякі спеціалісти відзначають, що нічний кефір підвищує кислотність шлунка. Це особливо неприємно для тих, хто схильний до печії.
Оптимальний час для кефіру – ранок чи перша половина дня. У цей період організм активніше переробляє білки та пробіотики.
Кефір відмінно підходить як перекушування між основними прийомами їжі. Він насичує, але з перевантажує шлунок.
Добре працює і варіант із кефіром після тренування. Білок допомагає відновленню м'язів, а пробіотики покращують травлення.
Деякі дієтологи радять пити кефір за годину до обіду. Це знижує апетит та допомагає контролювати порції.
Важливо вибирати продукт із мінімальною кількістю добавок. Солодкі та ароматизовані варіанти не підходять для схуднення.
Кефір допомагає підтримувати мікрофлору кишечника. А здорова мікрофлора впливає на швидкість обміну речовин.
Якщо все ж таки хочеться випити кефір увечері, краще робити це за 3-4 години до сну. Так організм встигне його переробити.
Фахівці нагадують, що універсальних правил немає. Але більшість досліджень сходиться в одному: кефір працює краще вдень, ніж уночі.
І якщо змінити лише одну звичку, ефект може виявитися помітнішим, ніж від строгих дієт.
Читайте також
- Що їсти на сніданок, щоб не хотіти їсти весь день: ідеальне поєднання продуктів
- Чому вівсянка заважає схуднути: яка каша на сніданок – найбільша помилка