Багато хто впевнений, що тарілка вівсянки вранці – це квиток у стрункість, але дієтологи давно дивляться на цей міф з іронією. Чим більше люди намагаються «правильно» снідати, тим частіше стикаються із зворотним ефектом.
Проблема не в самій крупі, а в тому, як її готують та з чим поєднують, повідомляє кореспондент Біловини. І саме ці дрібниці перетворюють корисний продукт на калорійну пастку.
Фахівці з харчування пояснюють, що вівсянка швидкого приготування має високий індекс глікемії. Вона піднімає рівень цукру в крові майже так само швидко, як солодка випічка.
Після такого сніданку людина швидко відчуває голод. Організм вимагає нову порцію енергії, і рука тягнеться до перекушування.
Дієтологи підкреслюють, що саме стрибки цукру заважають схуднення. Вони провокують переїдання та роблять апетит неконтрольованим.
Ситуацію посилюють добавки, які багато хто вважає невинними. Банан, мед, сухофрукти та горіхи перетворюють кашу на десерт.
Експерти зазначають, що калорійність таких здорових сніданків легко перевищує норму. І людина навіть не помічає, як з'їдає зайве.
Вівсянка на молоці теж грає проти фігури. Лактоза та жирність збільшують загальну калорійність страви.
Дієтологи радять вибирати цілісні вівсяні пластівці, які вимагають довгого варіння. Вони повільніше засвоюються і довше дають почуття ситості.
Але навіть така вівсянка не підходить усім. Люди з чутливим кишечником можуть зіткнутися зі здуттям та дискомфортом.
Лікарі пояснюють, що овес містить бета-глюкани, які посилюють газоутворення. Це не є небезпечним, але неприємним і заважає нормальному режиму харчування.
Деякі фахівці вважають, що вівсянка дуже швидко перетворюється на звичку. Людина їсть її щодня, не помічаючи, що організм потребує різноманітності.
Одноманітний раціон уповільнює обмін речовин. Тіло перестає реагувати продукт так, як раніше.
Експерти рекомендують чергувати каші та додавати до раціону білок. Це допомагає стабілізувати рівень цукру та зменшити почуття голоду.
Вівсянка може бути корисною, але лише при правильному підході. І якщо мета схуднення, важливо дивитися не на традиції, а на реакцію власного організму.
Читайте також
- Точний час і доза, яка запускає метаболізм
- Як припинити їсти солодке: який дефіцит в організмі змушує вас це робити