Яйце на сніданок здається простим і звичним вибором, але саме воно викликає суперечки серед лікарів та дієтологів.
Одні називають його ідеальним джерелом білка, інші попереджають про ризики серця.
Дослідження показують, що яйця містять усі необхідні амінокислоти та вітаміни групи B. Вони допомагають підтримувати енергію та концентрацію, повідомляє кореспондент Біловини.
Білок із яйця засвоюється легше, ніж із м'яса чи риби. Тому сніданок із яйцями дає почуття ситості на кілька годин.
Дієтологи відзначають: яйця багаті на холін, який важливий для роботи мозку. Цей елемент допомагає покращувати пам'ять та увагу.
Але є й зворотний бік — холестерин. Одне яйце містить близько 200 міліграмів, що викликає побоювання у людей із серцево-судинними проблемами.
Сучасні дослідження уточнюють: помірне споживання яєць не збільшує ризик інфаркту у здорових людей. Але при діабеті та високому холестерині варто бути обережнішими.
Лікарі радять обмежуватись двома яйцями на день. Це безпечна норма більшість дорослих.
Яйця також багаті на вітамін D, який особливо важливий взимку. Він підтримує імунітет та здоров'я кісток.
Сніданок із яйцями допомагає контролювати вагу. Білок знижує апетит і зменшує кількість перекушування.
Але важливо пам'ятати про спосіб приготування. Смажені яйця з олією втрачають частину користі та додають зайві калорії.
Варені чи приготовлені на пару зберігають максимум корисних речовин. Такий варіант вважається оптимальним для щоденного сніданку.
Дієтологи нагадують: різноманітність важлива навіть при корисних продуктах. Яйця краще поєднувати з овочами та цільнозерновим хлібом.
Якщо є лише яйця, організм недоотримує інші поживні речовини. Баланс залишається основною умовою здоров'я.
Яйця – це не ворог і не диво-продукт. Вони стають корисними при розумному вживанні.
Саме тому лікарі радять включати їх у раціон, але не перетворювати на єдине джерело харчування.
Читайте також
- Як часто потрібно міняти постільну білизну взимку: 1 із 10 господинь це робить правильно
- З чим категорично не можна поєднувати рис: запам'ятайте раз і назавжди