Чорний чай – це класика як у Англії, і у Росії. Його люблять багато хто. Чашка ароматного тонізуючого чаю здатна пробудити найвідчайдушнішого засоню. Але однаковий смак чаю може набриднути. Як його урізноманітнити самому?
Є кілька способів, доступних практично всім чаєманам та чаєголікам. Достатньо додати кілька щіпок запашних інгредієнтів – і ваш ранковий напій перетвориться на невпізнанність.
1. Засушені квіти .
Ромашка, календула, волошка і липовий колір, додані в заварку, – все це додасть чаю не тільки приголомшливий запах і насиченість, але й матиме лікувальну дію.
2. Трави та листя .
Тут вибір величезний, залежить від смакових уподобань, місцевої флори та протипоказань лікаря. М'ята, меліса, листя смородини, листя малини додадуть чаю просто чудовий відтінок. Вибирайте, що більше до вподоби!
3. Шматочки фруктів та ягід .
Засушені шматочки яблук, ягоди шипшини, чорниці, малини, смородини – багатство саду, яке також можна додати до чаю. Але це не буде компотом, це буде напій на межі фантастики.
4. Суміш чорного та зеленого чаю .
Цей варіант вже для найвідчайдушніших гурманів. І простір для дій справді безмежний. Пропорції зеленої та чорної заварки можна варіювати як завгодно. Це вже справа смаку. Можна знайти для себе оптимальний варіант і зупинитися на ньому, а можна щоразу створювати новий смак та колір.
Якщо є присадибна ділянка, можна насушити ароматних добавок до чаю самостійно. У цьому випадку ви точно знатимете «родовід» та екологічність цих добавок. Крім перерахованих вище інгредієнтів, знаходите та вибирайте на свій смак інші, які подобаються саме вам. Всі зібрані для чайної заварки трави, листя і плоди слід ретельно перебрати, промити і висушити в приміщенні, що добре провітрюється.
Або ж можна придбати рослинні дари природи в аптеках. Там такі квіти, трави та трав'яні збори продаються дуже дешево. І якість їх набагато краща, ніж пакетованого чаю. Ще варіант – придбати трави у бабусь на ринку. Але тут треба бути впевненим у тому, що вони були зібрані в чистому місці і правильно висушені.
Чи додавати в отриманий напій цукор – залежить від того, чи ви п'єте звичайний чай із цукром. Наявність добавок у заварці дуже змінює смак, і цукор може просто виявитися зайвим у цьому букеті запаху та смаку. Однак не забувайте, що всі лікарські рослини слід вживати помірно . Те, що є ліками в малих дозах, може бути отрутою при непомірному вживанні.
Зберігати домашні чайні суміші найкраще в щільно закритих скляних або бляшаних банках. Або готувати таку суміш безпосередньо перед заварюванням напою. Це експромт для творчих натур, смак чаю завжди буде різним, якщо брати різні пропорції компонентів.
Запах ароматного гарячого напою завжди створює відчуття затишку та розслаблення. Як казав один китайський мудрець: “Якщо довго пити чай, можуть вирости крила”.