Раклет переводится как «скребсти», то есть расплавленный сыр нужно соскребать и полученную горячую массу можно макать что угодно – хлеб, отварной картофель, кусочки овощей
Само слово переводится как «скребсти», то есть расплавленный сыр нужно соскребать и полученную горячую массу можно макать что угодно – хлеб, отварной картофель, кусочки овощей. Суть раклетницы – собрать вокруг себя людей за теплой беседой, которые бы могли параллельно готовить себе порции вкусной и сытной еды, наслаждаясь и компанией, и пищей.
- сыр раклет — 100 гр
- картофель — 3 шт
- маринованные огурцы — 2 шт
- цельнозерновые хлебцы — 2 шт
- перец молотый черный — по вкусу
1. Отварить картофель в мундире. Очистить. Порезать на ломтики.
2. Выложить в жаропрочную посуду на дно ломтики картошки, сверху по краю периметра огурчики, посередине хлебцы.
3. Укрыть все сырными ломтиками и отправить на несколько минут в духовку, чтобы сыр растекся по «начинке» и зарумянился или сыр расплавить в раклетнице и переложить на разложенные в блюде ингредиенты. Приправить свежемолотым перцем. Готовьте с любовью! econet
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
