Гречана локшина — цінний дієтичний винахід, є білковим продуктом з високим вмістом амінокислот, а також великою кількістю вітамінів, мікроелементів та заліза.
— цінний дієтичний винахід, є білковим продуктом з високим вмістом амінокислот, а також великою кількістю вітамінів, мікроелементів та заліза.
- Локшина гречана 230 г
- Тофу 450 г
- Оливкова олія 1,5 столові ложки
- Помідори 680 г
- Олія кунжутна темна 2 чайні ложки
- Листя базиліка подрібнені за смаком
- Каррі порошок 1 чайна ложка
- Цукор 1 столова ложка
- Цибуля зелена 2 штуки
- Соус соєвий 2 столові ложки
1. Приготуйте локшину у великій кількості окропу до аль денте.
2. Тим часом поріжте тофу кубиками 1х1 см.
3. Нагрійте олію у широкій неглибокій сковороді.
4. Додайте тофу і смажте на середній високій температурі, доки більшість сторін не виявляться золотими.
5. Додайте помідори і готуйте, доки вони не почнуть пом'якшуватися.
6. Об'єднайте приготовану локшину та суміш помідора з тофу.
7. Додайте компоненти, що залишаються, перемішайте добре і подавайте.
Для більш пряної версії цієї страви додайте висушені гарячі червоні перцеві пластівці, або будь-який вид гострого соусу азіатського, який вам подобається. Також можна додати відварену спаржу (2–3 шт), прикрасити сирою, нарізаною розміром у сірник, морквою і цукіні, кунжутним насінням.
PS І пам'ятайте, лише змінюючи своє споживання — ми разом змінюємо світ! © econet
Источник: econet.ru
