В организме витамин B12 не вырабатывается. Но он крайне необходим для образования ДНК и производства клеточной энергии. Кроме того, В12 важен для сердечно-сосудистой функции. Витамин В12 может поступать в организм с пищевыми продуктами или при приеме диетических добавок.
Водорастворимый витамин B12 принимает участие в целом ряде ключевых функций организма, и его нехватка чревата нешуточными последствия для здоровья. Есть несколько вариантов получения B12, например, употребление диетических добавок. Каковы симптомы и последствия дефицита витамина B12, а также его источники?
Польза, дефицит и источники витамина B12
Витамин B12 важен для синтеза ДНК и выработки энергии в клетках (если синтез ДНК нарушается, клетки повреждаются). Кроме того, вит-н B12 нужен для неврологической и сердечно-сосудистой функции, образования клеток крови.
Дефицит витамина B12
Даже легкая нехватка вит-на B12 грозит нейрокогнитивными проблемами не только.
Факторы нехватки вит-на B12:
- бактерии H. Pylori,
- злокачественная анемия,
Признаки нехватки витамина B12
- утомляемость,
Нехватка вит-на B12 отражается на системах организма, что проявляется как:
- малокровие, лейкопения, тромбоцитопения,
- пигментация, желтуха, витилиго,
Продукты, содержащие B12
В организме витамин B12 не синтезируется. Поэтому важно, чтобы он поступал с пищей или диетическими добавками.
Продукты с высокой концентрацией витамина B12:
- рыба (сардины, скумбрия, форель, лосось),
- говяжья печень
- птица
- моллюски.
Растительные источники вит-на B12:
- пищевые дрожжи,
Группы риска
- Вегетарианцы.
- Следующая группа риска нехватки вит-на B12 – лица преклонного возраста из-за проблем с мальабсорбцией (нарушением усвоения необходимых веществ из-за сбоев переваривания, всасывания и доставки).
Подведем итог.
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
