Бурый жир помогает регулировать уровень сахара в крови

Процент жира в теле — полезный способ убедиться в здоровье или нарушении обмена веществ,

Это относится к белому жиру (тому, который собирается в самых нежелательных для вас местах).

Бурый жир наиболее заметен у детенышей животных (в том числе, и человека) — его основная функция заключается в образовании тепла, чтобы помочь новорожденным регулировать температуру тела.

Бурый жир поможет регулировать уровень сахара в крови

Но вот что интересно…, и поэтому его изучают, как средство для похудения, оздоровления метаболизма и многого другого.

Кроме того, новые исследования открыли не только то, что бурый жир есть и у взрослых, но и то, что его физиологическая роль не ограничивается образованием тепла. И эти его функции мы только начинаем исследовать…

У семи из 12 участников исследования отмечен «высокий коэффициент бурого жира», а у пяти — низкий.

Само по себе это не приносит пользы, ведь, чтобы бурый жир дал свои результаты, его нужно активировать.Мужчин в этом исследовании подвергали воздействию умеренно холодных температур в течение восьми часов, чтобы активировать бурый жир.

Выяснилось, что у участников с более высоким уровнем бурого жира увеличился метаболизм в покое, чувствительность к инсулину и переработка глюкозы — это дало исследователям основание заявить, что бурый жир может быть противодиабетической тканью в организме человека. Один из авторов исследования отмечает:

«Мы показали, что воздействие умеренного холода повысило расход энергии всем организмом, увеличило выведение глюкозы из кровообращения и усилило чувствительность к инсулину у мужчин со значительным количеством запасов бурой жировой ткани».

С возрастом термогенные свойства бурого жира уменьшаются — как у мышей в показательном исследовании, опубликованном в Журнале Федерации американских обществ экспериментальной биологии (FASEB).

Этот ген отвечает за воспаление и передачу жира, и считается, что его деактивация нарушает функции бурого жира, из-за чего у мышей быстро развивается ожирение. Такой «негодный» бурый жир, по-видимому, и является ключевой причиной, по которой мы набираем вес с возрастом. Главный редактор Журнала FASEB отмечает:

«Общеизвестно, что людям в возрасте приходится вдвое усерднее тренироваться и следить за своим питанием, чтобы получить хотя бы половину результатов, которых добиваются люди помоложе. Теперь мы гораздо лучше понимаем, почему: с возрастом перестает работать наш бурый жир».

Есть еще один тип жира — бежевый, который иногда считают заменой бурому. Хотя внешне они и схожи, их полезные функции в организме различаются, но исследования — в самом начале. Как сообщается в журнале Медицина природы:

«Вопрос очевиден: различаются ли функции бурых и бежевых жировых клеток? Ответ пока неизвестен, а проблема недостаточно изучена. Однако в ходе недавнего исследования было озвучено предположение о том, что полностью стимулированные бурые и бежевые адипоциты… обладают аналогичным термогенным потенциалом.

… Помимо термогенеза, весьма вероятно, что бежевые и коричневые адипоциты обладают другими специфическими свойствами, которые еще предстоит изучить. К примеру, бежевые адипоциты могут выделять определенные факторы, влияющие на функцию белой жировой ткани или белого жира, системный метаболизм, или и то, и другое».

Сейчас считается, что небольшое количество бурого жира есть у каждого человека, но у некоторых групп людей бурого жира больше, чем у других. Чем больше у вас бурого жира, или чем более он активирован, тем лучше, ведь существует непосредственная связь между активацией бурого жира и метаболическими показателями крепкого здоровья. Например:

У более стройных людей бурого жира больше, чем у более полных
У молодых бурого жира больше, чем у людей более старшего возраста
У людей с нормальным уровнем сахара в крови бурого жира больше, чем у людей с высоким уровнем сахара в крови

У женщин, как правило, больше бурого жира, чем у мужчин, а у людей, принимающих бета-блокаторы для лечения высокого артериального давления, бурый жир менее активен.

Учитывая полезные свойства бурого жира, вам, вероятно, интересно, как можно ими воспользоваться.

Исследователей привлекает возможность медицинского вмешательства с целью развития большего количества бурого жира, но я с осторожностью отношусь к таблеткам в целом. Вместо этого я бы порекомендовал неинвазивные методы, которые, как установлено, стимулируют выработку и активацию бурого жира.

Ученые неоднократно убеждались, что воздействие низких температур активирует бурый жир у взрослых. В одном исследовании, в условиях охлаждения, мужчины сжигали больше калорий и расходовали белый жир — именно тот, что вызывает ожирение. По данным авторов исследования:

«…метаболизм бурого жира действительно увеличивается, когда взрослые люди подвергаются воздействию холода. Это увеличивает возможность того, что сжигание калорий с бурым жиром может иметь большое значение для нашего метаболизма и, соответственно, отсутствие бурого жира может увеличивать нашу предрасположенность к ожирению…»

Шведское исследование, опубликованное в 2009 году, тоже установило, что низкие температуры повышают активность в местах нахождения бурого жира у субъектов. Индуцированное холодом потребление глюкозы увеличилось в 15 раз!

Основываясь на животных моделях, исследователи подсчитали, что всего 50 граммов бурого жира (что меньше количества у большинства добровольцев исследования) могут сжигать около 20 процентов ежедневного потребления калорий — и даже больше, если жир «стимулировать». Тим Феррисс, автор 4-часовой рабочей недели, предложил следующие рекомендации, как реализовать это на практике (они варьируются от легких до весьма непростых):

Кладите пакет со льдом на верхнюю часть спины и груди на 30 минут в день (например, когда смотрите телевизор)
Каждое утро выпивайте около 500 мл ледяной воды
Холодный душ
Опускайтесь в ледяную воду до талии на 10 минут три раза в неделю. (Просто налейте в ванну холодной воды и добавьте кубики льда)

В одном исследовании на мышах белый жир у животных преобразовался в бурый просто вследствие физической нагрузки. Исследование, опубликованное в журнале Модели и механизмы заболеваний, установило, что во время упражнений в мышцах животных вырабатывается фермент под названием ирисин, который запускает преобразование белых жировых клеток в коричневые.

Оставалось неизвестным наверняка, справедливо ли это для людей… пока на ежегодной встрече Американской ассоциации по борьбе с диабетом в 2013 г. не были представлены предварительные результаты исследований, которые показали, что после физических упражнений и у мышей, и у людей жир «покоричневел». Один из исследователей, докторант в Центре диабета Джослин, считает:

«Наши результаты показали, что упражнения не только благоприятно влияют на мышцы — они влияют и на жир… Очевидно, что в ходе тренировок жир становится более коричневым и метаболически активным. По нашему мнению, существуют факторы, которые выделяются в кровоток из более здорового жира, и влияют на другие ткани».

Потребление мелатонина стимулирует появление «бежевого» жира — это, как полагают авторы одного исследования, может объяснить, почему мелатонин помогает контролировать вес тела и обладает рядом метаболических преимуществ. Наука сегодня сообщает:

«Исследование… показало, что постоянное введение мелатонина повышает чувствительность термогенного эффекта к воздействию холода, повышает термогенный эффект физических упражнений и, таким образом, является прекрасным лечением от ожирения. Фактически, одно из ключевых различий между «бежевым жиром», который появляется при введении мелатонина, и «белым жиром», состоит в экспрессии митохондриями клеток «бежевого жира» белка UCP1, ответственного за сжигание калорий и образование тепла».

Нарушение уровня мелатонина вследствие недостаточного сна (и воздействием света в ночное время) может быть еще одной причиной, по которой нарушения сна приводят к увеличению веса, и это может иметь далеко идущие последствия для здоровья.

Клетки используют белки теплового шока, чтобы противодействовать потенциально вредным раздражителям. Всякий раз, когда клетка подвергается воздействию недружественной среды, в некоторых регионах отделяется ДНК и начинает считывать генетический код, чтобы производить эти белки стресса.

Однако, одно интригующее исследование предполагает, что воздействие холода тоже может вызывать появление белков теплового шока. Так, в очередном исследовании на животных было установлено, что воздействие холода индуцировало экспрессию этих белков в буром жире — еще предстоит выяснить, с чем это связано.

Автор доктор Джозеф Меркола