Опасный канцероген: Сколько глифосата находится в вашем теле?

В то время как большинство людей склонны думать об органике только с точки зрения фруктов и овощей, важно также покупать органическую, откормленную травой говядину, птицу и молочные продукты, так как традиционно выращенные животные обычно откармливаются ГМО зерном, которое нагружено глифосатом и другими потенциально опасными ингредиентами.

Мало того, что эти химические вещества угрожают окружающей среде, они также создают определенный риск для здоровья человека.

Польза органических продуктов для здоровья

Новый мета-анализ укрепляет связь между глифосатом и неходжкинскими лимфомами
Ученые убеждены, что глифосат — опасный канцероген
Новый иск фокусируется на воздействии Раундап на кишечные бактерии
Сколько глифосата находится в вашем теле?
Исследование показывает, что органические продукты значительно снижают пестицидную нагрузку
Для того, чтобы избежать токсичных пестицидов, переходите на органические продукты
Многие исследования поддерживают потребление органических продуктов для минимизации воздействия пестицидов и увеличения потребления питательных веществ
Ресурсы органических продуктов питания

Глифосат, активный ингредиент в гербициде под названием Раундап компании Monsanto, стал сенсацией потому что это один из наиболее часто используемых сельскохозяйственных химикатов в истории и потому, что Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицировало его как вероятный канцероген для человека.

Новый мета-анализ укрепляет связь между глифосатом и неходжкинскими лимфомами

Мета-анализ шести эпидемиологических исследований, опубликованных в период с 2001 по 2018 год, усиливает эти подозрения, показывая, что глифосат увеличивает риск развития группы раков крови под названием неходжкинские лимфомы (НХЛ) на 41 процент у наиболее подверженных его воздействию людей.

По данным исследовательской группы под руководством Люопинг Чжана, токсиколога в Университете Калифорнии в Беркли и члена научно-консультативной группы (SAP) о канцерогенности глифосата Агентства по охране окружающей среды (EPA), действительно существует «убедительная связь» между воздействием глифосата и НХЛ.

Два других исследователя в команде также были членами EPA SAP, которые встретились в 2016 году. На тот момент все трое выражали озабоченность по поводу убежденности ЕРА в том, что глифосат «вероятно, не является канцерогенным» для человека, отмечая, что они не следовали надлежащей научной практике в оценке данного химического вещества.

Ведущий автор и профессор Лиэнн Шеппард сказала журналисту-расследователю Кэри Гиллам,«Было очевидно, что они не следуют своим собственным правилам. Есть ли доказательства того, что он является канцерогенным? Ответ: да».

Также появились данные, предполагающие, что EPA вступили в сговор с Monsanto для защиты интересов компании путем манипуляций и предотвращения проведения ключевых исследований о канцерогенном потенциале глифосата.

Из шести исследований, включенных в этот новый анализ, пять показали положительную корреляцию. Одно из исследований, известное как Исследование здоровья сельского хозяйства (AHS), опубликованное в 2018 году, не нашло следствий воздействия.

Ученые убеждены, что глифосат — опасный канцероген

Эти результаты не радуют Bayer, которые в настоящее время владеют компанией Monsanto и ее линейкам токсичных продуктов. В настоящее время 9,000 человек подали иски против Monsanto-Bayer. Все они связывают развитие НХЛ с воздействием Раундап. В своей защите, Monsanto в основном ссылались на выводы исследования AHS, которое показало отсутствие корреляции между воздействием и риском развития НХЛ.

Новый иск фокусируется на воздействии Раундап на кишечные бактерии

Даже если вы не подвержены воздействию гербицидов на основе глифосата посредством нанесения (как в случае большинства людей, которые утверждают, что он вызвал их НХЛ), ваше здоровье по-прежнему в опасности, так как большинство продуктов (переработанных, в частности) загрязнено этим химическим веществом и более 70 процентов американцев имеют определяемые уровни глифосата в организме.

Программа ограниченного тестирования продуктов от управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в 2016 году показала, что практически все протестированные продукты были загрязнены Раундапом. Независимые лаборатории института исследований в области здравоохранения (HRI Labs) тестируют микронутриенты и токсины в пище, и они также обнаружили широкое распространение загрязнения глифосатом.

По данным HRI, люди, которые регулярно едят овес, имеют в два раза больше глифосата в организме, чем те, кто его не ест (вероятно, потому, что овес высушивается глифосатом перед сбором урожая), а люди, которые регулярно едят органические продукты, имеют уровень глифосата на 80 процентов ниже, чем те, кто ест их редко.

Глифосат убивает сорняки, ингибируя шикиматный путь в растении, и Monsanto уже давно отстаивает безопасность этого химического вещества, говоря, что оно не может повлиять на людей, потому что у нас такого пути нет. Однако, шикиматный путь обнаруживается в кишечных бактериях человека, которые, как мы теперь знаем, играют жизненно важную роль в нашем здоровье.

Как сообщает Bloomberg, иск, поданный против Monsanto 13 февраля в настоящее время фокусируется на этой связи в особенности. Но глифосат может также повлиять на ваше здоровье с помощью ряда других механизмов. Например, исследования показали, что он также:

Имитирует глицин, аминокислоту, которую ваш организм использует, чтобы производить белки. Действуя в качестве замены глицина в организме, глифосат может вызвать выработку поврежденных белков.
Глицин также играет роль в подавлении воспаления, что объясняется в статье «Глицин подавляет окислительное повреждение, ингибируя производство NOX супероксида, и повышая НАДФН», и используется в процессе детоксикации. В результате токсичности глифосата, у многих в организме остается недостаточно глицина для эффективной детоксикации.
Нарушает функцию ферментов цитохром P450, необходимых для активации витамина D в печени, а также для выработки оксида азота и сульфата холестерина, последний из которых необходим для сохранения целостности красных кровяных телец.
Хелирует важные минералы, в том числе железо, кобальт и марганец. Недостаток марганца, в свою очередь, ухудшает работу митохондрий и может привести к токсичности глутамата в головном мозге.
Препятствует синтезу ароматических аминокислот и метионина, что приводит к нехватке критических нейротрансмиттеров и фолиевой кислоты.
Прерывает синтез и транспортировку сульфата.
Нарушает и уничтожает кишечный микробиом посредством антибиотической активности.
Ингибирует метаболизм серы.
Ослабляет пути метилирования.
Подавляет высвобождение гипофизом тиреотропного гормона, что может привести к гипотиреозу.

Сколько глифосата находится в вашем теле?

HRI Labs разработала домашние тестовые наборы для воды и мочи, доступные в моем интернет-магазине. Если уровень высокий, разумно будет разобраться с диетой и подумать о покупке большего количества органических продуктов.

Вы можете также рассмотреть протокол детоксикации и принять меры по восстановлению повреждения вашего кишечника, вызванного глифосатом и другими агрохимикатами. Скорее всего, если уровень глифосата высок, в вашем организме, вероятно, также присутствует целый ряд других пестицидов.

Исследование показывает, что органические продукты значительно снижают пестицидную нагрузку

Очевидный ответ на озабоченность по поводу воздействия глифосатов из рациона – начать есть органические продукты питания. Исследование опубликованное в журнале Environmental Research 12 февраля 2019 года, еще раз подтвердило, что вы можете значительно снизить токсическую нагрузку пестицидов, если перейдете на органическое питание, и результаты могут проявиться очень быстро.

В среднем, уровни пестицидов и их метаболитов для неоникотиноидов, органофосфатных пестицидов (ОП), пиретроидов, 2,4-Д и других (всего 14 соединений, представляющих примерно 40 различных пестицидов) сократились более чем на 60 процентов всего за шесть дней органической диеты.

Образцы мочи были собраны у четырех «расово и географически разнообразных» американских семей, состоящих из семи взрослых и девяти детей, до и после того, как они перешли на полностью органическую диету. В качестве группы, уровень ОП сократился сильнее всего, снизившись на 70 процентов в целом.

Для того, чтобы избежать токсичных пестицидов, переходите на органические продукты

Другие исследования показали практически аналогичные результаты, в том числе:

Исследование 2006, опубликованное в Environmental Health Perspectives, показало, ; уровни росли с переходом на обычную диету.
Австралийское исследование, опубликованное в 2014 году, обнаружило, что
Исследование 2015 года, которое обнаружило, что уровни пестицидов ОП были снижены с 25 до 49 процентов у американских детей мексиканского происхождения в возрасте от 3 до 6,

Многие исследования поддерживают потребление органических продуктов для минимизации воздействия пестицидов и увеличения потребления питательных веществ

В докладе Европейского парламента 2016 года «Последствия потребления органических продуктов питания и органического сельского хозяйства для человеческого здоровья» подробно описано множество преимуществ органического земледелия на основе глобального поиска по литературе.

Доклад необыкновенно всеобъемлющ и также рассматривает широкий спектр воздействий органического питания, от содержания питательных веществ и пользы меньшего количества пестицидов до воздействия на окружающую среду и неистощительность.

Его выводы основаны на сотнях эпидемиологических и лабораторных исследований и анализов пищевых продуктов. Опять же, самые отчетливые преимущества органики для здоровья человека, как обнаружилось, связаны с пониженным воздействием пестицидов, антибиотиков и кадмия.

И, в то время как американские законодатели настаивают на том, что установленные пределы остатков пестицидов в обычных продуктах достаточны для защиты здоровья населения, отчет обнаружил негативные последствия для здоровья, которые могут возникнуть у детей даже при нынешних уровнях воздействия.

Более того, химикат был обнаружен в организме более 90 процентов матерей в исследовании. Научные работы также показали, что органическая диета обеспечивает лучшее поступление питательных веществ в организм.

Среди них:

Венгерское исследование, опубликованное в 2006 году, которое сравнивало пищевую ценность органически и традиционно выращиваемых растительных продуктов, показало, что органика содержит «значительно большее количество некоторых антиоксидантов (витамина С, полифенолов и флавоноидов) и минералов».
Исследование 2010 года, которое сравнивало говядину от травоядного скота с откормленной зерном, показало, что у первой лучший здоровый состав жира и более высокие уровни CLA. Как отмечают авторы, «[И]зменения в диете обычного скота могут скорректировать липидный профиль таким образом, чтобы улучшить его пищевую ценность».
Исследование 2013 года показало, что органическое молоко содержит на 25 процентов меньше жиров омега-6 и на 62 процента больше омега-3 по сравнению с обычным молоком, наряду с большим количеством витамина Е, бета-каротина и полезной конъюгированной линолевой кислотой (CLA).
Британское исследование, опубликованное в 2014 году, обнаружило, что органически выращенные продукты содержат «значительно» более высокий уровень антиоксидантов, чем традиционно выращенные сорта, в том числе полезных соединений, связанных с уменьшением риска хронических болезней сердца, нейродегенеративных заболеваний и некоторых видов рака.
Группа ученых из Университета Ньюкасла в Великобритании оценила 343 исследования, опубликованных в течение нескольких десятилетий. Анализ, опубликованный в 2014 году, показал, что хотя многие уровни питательных веществ были сопоставимы, ключевая разница между обычными продуктами и органикой состояла в содержании антиоксидантов, так как в органических фруктах и овощах содержится на 18-69 процентов больше антиоксидантов, чем в традиционно выращенных сортах.
Научно-исследовательский институт органического сельского хозяйства в городе Фрик в Швейцарии, подтвердил, что органические яблоки содержат более высокие уровни антиоксидантов, чем обычные сорта.
Исследование 2010 года, частично профинансированное Министерством сельского хозяйства США (USDA) обнаружило, что органическая клубника содержит больше питательных веществ, чем обычная.
Оно также показало, что настоящие органические яйца от свободно пасущейся птицы как правило, содержат примерно на две трети больше витамина А, в два раза — омега-3, в три раза — витамина Е, и в целых семь раз больше бета-каротина, чем обычные яйца.

Ресурсы органических продуктов питания

, так как традиционно выращенные животные обычно откармливаются ГМО зерном, которое нагружено глифосатом и другими потенциально опасными ингредиентами..

Джозеф Меркола