Если говорить о здоровом образе жизни и правильном питании, часто задаются вопросы: "Почему мы переедаем и именно вечером нападает жор?" "Почему жор одолевает именно на работе?" Давайте разберемся в том, что волнует многих из нас.
Для многих желающий сбросить лишний вес становится основной проблемой неконтролируемый жор. Кто-то считает, что все дело в отсутствии силы воли. Но на самом деле причин может быть несколько. Основная причина это снижение чувствительности к лептину или снижение чувствительности дофаминовых рецепторов.
Голод. Причины возникновения и способы борьбы с ним
Состоянием голода и насыщения «заведует» гипоталамус. Именно в нем формируется пищевое поведение, «оповещающее» мозг о голоде через нервные окончания желудка и кишечника и через содержащиеся в крови вещества.
Причинами постоянного чувства голода считаются:
Нарушение правил режима и питания
- Неправильное питание Отказ от жизненно важных для организма веществ — белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов и клетчатки – приводит к постоянному ощущению голода. Поэтому важно, чтобы в рационе питания было больше овощей и фруктов, злаков и молочных продуктов. А в режиме питания присутствовало 3 обязательных приема пищи и пара перекусов.
Нарушение водного баланса
Нехватку воды в организме зачастую путают с чувством голода. Поэтому, не стоит пренебрегать двумя литрами чистой воды в течение дня.
Диета
Организм включает защитную функцию и начинает копить жир про запас. Больше.
Проблемы со здоровьем
Порой постоянное ощущение голода является неким маячком, которым организм подает сигнал тревоги.
Психическое расстройство
Стресс, нервные расстройства и депрессии могут привести к «заеданию» проблем.
Повышенная умственная активность
Отсутствие или низкий уровень физической активности
Чувство голода притупляется, а порой исчезает полностью во время физических нагрузок.
Нарушение режима сна и отдыха
Недосып является одной из основных причин возникновения чувства голода.
. Но, организм можно «обмануть» и таким образом помочь ему избавиться от чувства голода:
- завтракайте;
- устраивайте правильные перекусы;
- употребляйте продукты-обманки, которые притупляют чувство голода, например, имбирь;
- займитесь физическими упражнениями;
- чистите зубы – содержащаяся практически во всех видах зубной пасты мята перебивает посторонние ароматы и практически полностью отключает сладкие рецепторы.
Подробней о том, как победить чувство голода, можно узнать из видео.
Причинами такого состояния может быть чувство потери источника удовольствия (психологический фактор), либо резкая смена режима и рациона питания, когда организм не может перестроиться (физиологический фактор). Затянувшееся состояние жора может привести к проблемам с желудком.
Что же поможет в борьбе с этой проблемой?
- Во время еды контролируйте количество съедаемой пищи. Старайтесь питаться раздельно, а не смесью еды.
- Найдите альтернативный источник энергии: медитация или прогулки на свежем воздухе.
Лептин: норма и отклонение
. Снижение чувствительности к лептину ведет к проблемам с выработкой инсулина, которого вырабатывается настолько много, что организм все больше и больше «хочет есть». А кроме этого, начинаются проблемы с работой щитовидной железы и с репродуктивной функцией организма.
Уровень лептина в крови соответствует количеству жировой ткани в теле. Анализ на лептин носит исследовательский характер, и является лучшим маркером жировой массы тела, чем индекс массы тела.
Для нормализации уровня лептина нужно:
- уберите из рациона простые углеводы, такие как белый хлеб и выпечка;
- разгрузочные дни вместо диеты;
- хорошенько высыпайтесь;
Вопрос, вынесенный в заголовок, периодически задает себе и окружающим каждая из нас. С утра мы «начинаем новую жизнь», в течение дня следим за питанием, а вечером, когда стрелки часов приближаются к полуночи, открываем холодильник — и… А потом — угрызения совести, придирчивое рассматривание себя в зеркале, приговор «неделю на кефире». Утром снова начинаем новую жизнь, честно держимся в рамках «пищевых приличий» несколько дней или даже недель, но потом все повторяется. Почему?
Давайте рассмотрим причины «плохого» пищевого поведения
Предменструальный синдром
. Одно из объяснений этому — нехватка в период ПМС гормона эстрогена, который участвует в цепочке образования и эндорфинов. А они, в свою очередь, дарят нам бодрость, хорошее настроение и являются естественными обезболивающими.
Во время месячных понижается уровень гемоглобина, возникает ощущение слабости и нехватки сил, которое мы стараемся восполнить «чем-нибудь вкусненьким».
Красное мясо, морепродукты и листья салата восполнят уровень цинка. Особое внимание стоит уделить питьевой воде, в которую неплохо добавить дольку лимона или лайма.
Всем известный механизм «заедания» стресса — действительно, явление распространенное. В это время задействуется симпатический отдел нервной системы — организм мобилизуется, мышцы напрягаются, реакции и чувства обостряются. Во время и после еды происходит обратное — работает парасимпатический отдел нервной системы, который отвечает за качественную переработку пищи, расслабление и отдых.
Что делать: строго ограничивать себя в перекусах во благо фигуры не следует — это может привести к еще большему стрессу и даже психосоматическим заболеваниям. Постарайтесь есть легкоусваиваемые и полезные продукты: фрукты, овощи, немного орехов, а сладости заменить сухофруктами или небольшим количеством меда (в случае отсутствия ). Кроме того, необходимо найти другой способ снятия стресса и расслабления. Прекрасно подходят гармонизирующие тело и дух восточные практики (йога, танец живота, айкидо и др.), занятия, приносящие удовольствие лично вам, дыхательные упражнения и, конечно же, всегда и всеми врачами рекомендуемые прогулки на свежем воздухе.
Умственная или физическая деятельность
Напряженная умственная работа практически всегда отражается на аппетите, особенно лакомым бывает шоколад — являясь природным антидепрессантом и источником магния, он стимулирует работу головного мозга, возвращает силы.
Если по тем или иным причинам вы такую консультацию получить не можете — придерживайтесь общих правил здорового питания, ни в коем случае не допуская организма. Что касается умственной деятельности — просто знайте меру. Пара долек шоколада, леденец на фруктозе или небольшой кусочек любимой сладости дадут ощущение радости ничуть не меньшую, чем пригоршня конфет.
Последствия «успешных» диет
Желание срочно сбросить вес, изнурительные диеты, модные методики похудения — все это является стрессом для обмена веществ. Организм всеми силами старается восполнить потраченную энергию, а также «накопить» впрок, на случай повторных экспериментов с вынужденным голодом. Поэтому если вы прибегаете к помощи диет, делайте это разумно, с любовью к собственному телу. Общеизвестно, что наиболее эффективно сбросить вес помогают комплексные меры и, прежде всего, занятия фитнесом.
Тяга к конкретным продуктам
Бывают ситуации, когда вам не просто хочется есть, а хочется ощутить конкретный вкус конкретного продукта. Давайте рассмотрим несколько «гастрономических» закономерностей.
Желание съесть что-то жирное: низкий уровень кальция, восполнить который можно с помощью сыра, молочных и кисломолочных продуктов, брокколи.
Очень хочется сладкого: из-за недостатка хрома (виноград, куриное мясо и брокколи); углерода (свежие фрукты); фосфора (птица, морепродукты, орехи, яйца и бобовые); серы (клюква, цветная и белокочанная капуста); триптофана, одной из аминокислот (печень, шпинат, изюм).
Ничего не помогает!
Независимо от причины голода, постарайтесь ответить себе на вопрос — вы действительно хотите есть, или природа этого чувства носит психологический характер? Вспомните, когда жизнь наполнена событиями, интересными занятиями, общением с приятными людьми, и ваши эмоции положительны — о еде вы и не вспомните. А ведь ничто не мешает сделать вашу жизнь такой, ведь вы ее хозяйка, красивая, здоровая и умная женщина!
Завтрак – основной прием пищи, он должен быть содержательным и богатым питательными веществами. Чтобы разбудить желудок, выпейте натощак стакан воды с лимонным соком или просто минеральной воды. Подождите полчаса, и аппетит придет.
Некоторые люди даже стремятся пропустить завтрак. Они думают, что таким образом съедят за день меньше калорий. Но это ловушка: в обед или все равно придет в качестве компенсации, и калорий в организм поступит еще больше.
Уделите внимание приему пищи
Второй совет: старайтесь уделить отдельное время приему пищи, не ешьте на бегу. Не ешьте за компьютером в офисе, пытаясь параллельно разрешать рабочие задачи. Пища не будет усваиваться правильно, и быстро придет чувство голода.
Полноценные завтрак и обед способны вполовину урезать количество вечерних калорий, потому как организм просто не будет нуждаться в больших количествах пищи. Вечер – время отдыха для всего тела, а дневные расходы энергии будут покрыты своевременно.
Если пищевая зависимость
Пускай в зоне доступа будут только овощи, несладкие молочные продукты – наименее распространенные мишени пищевых срывов. При возникновении аппетита вечером выпейте кружку крепкого чая, стакан кефира или теплой воды, выйдите из дома на прогулку или на пробежку.
Если навязчивые мысли о еде отравляют жизнь не только вечером, попробуйте мягко взять под контроль свой рацион. Определите наиболее желательные для употребления продукты и составьте черный список. Разрешайте себе иногда лакомиться запретными продуктами, чтобы предотвратить срыв.
Именно вечерний жор считается ключевой проблемой, которая становится непреодолимой преградой в борьбе с лишним весом. Многие люди, решившие сесть на диету и сбросить лишние килограммы, отмечают, что на протяжении всего дня им без труда удается бороться с приступами голода, но только наступает вечер, как желание поесть становилось просто невыносимым. И даже плотный ужин не решает проблему. Сдерживать себя от соблазна «съесть еще немножко» становится просто невозможно и ноги сами несут нас к холодильнику. Так повторяется несколько раз за вечер. Лишь окончательно насытившись нас начинает грызть совесть, и мы вновь и вновь обещаем себе, что это было в последний раз. Однако приходит новый день и все повторяется снова и снова. Подобных историй миллионы.
С этого то и начинается проблема лишнего веса. Причем долго ждать ее не придется, ведь сытно покушав на ночь, уже с утра можно почувствовать тяжесть в желудке и заметить жирок на талии.
Почему так трудно удержаться от желания поесть на ночь, чем это грозит организму и можно ли бороться с этой напастью? Следует во всем разобраться.
Причины вечернего жора и возможные последствия
Понять, почему непреодолимая тяга к еде возникает у нас перед сном не так сложно. ПТакой аппетит можно сравнить с разъяренным львом, которого день держали в клетке, а вечером выпустили на волю! Естественно, усмирить такой аппетит под силу далеко не каждому!
А ведь ученые доказали, что активный на протяжении всего дня обмен веществ к ночи существенно замедляется. Связано это с так называемыми «циркадными ритмами», которые регулируют колебания биологических процессов в зависимости от времени суток.
. И если с вечера «набить» полный желудок, вместо отдыха он всю ночь будет переваривать пищу, что негативно повлияет на работу пищеварительной системы и отразится на качестве сна. Именно после таких вечерних «набегов» на холодильник человек просыпается утром с тяжестью в желудке и не чувствует себя отдохнувшим. Более того, регулярное обжорство перед сном провоцирует повышение уровня инсулина, что, в свою очередь, приводит к ожирению, развитию сахарного диабета, болезням сердца и сосудов.
Метод билатеральной коррекции
Рассматриваемый метод прост как все гениальное. Его нейрофизиологическая суть заключается в следующем. Не секрет, что, одно из полушарий, чаще всего левое, у нас ведущее. Оно-то и управляет правой рукой, которой большинство людей, являющихся правшами, делают все, в том числе принимают пищу. Причем все эти действия выполняются автоматически, мозг в этом практически не участвует. Но если переложить вилку в левую руку, которая не является ведущей, активизируется правое полушарие мозга и каждое наше действие будет осознанным. Это позволит нам контролировать каждое движение, в том числе и количество съеденной пищи. То есть, просто меняя руку во время приема пищи, мы можем контролировать ту грань, за которой начинается переедание.
Вот что говорит о данном методе сам Владимир Леви: «Если вы правша, постарайтесь стать еще и левшой (или наоборот). Все, что вы до этого делали правой рукой, начните делать левой: чистите зубы, причесывайтесь, застегивайте пуговицы, открывайте замок и удерживайте столовые приборы. Это замечательное упражнение прекрасно выравнивает доминантность мозговых полушарий, активизируя доселе неразвитое полушарие мозга.
Другие методы борьбы с вечерним жором
А что же говорят диетологи, и как советует бороться с перееданием по вечерам современная медицина? Действительно, врачи-диетологи рекомендуют скорректировать рацион питания и использовать некоторые хитрые уловки, чтобы проблемы вечернего жора больше не существовало. Рассмотрим их.
1. Не забывайте про завтрак
. Он поможет вам регулировать чувство голода на протяжении дня, благодаря чему вы меньше съедите в обед и на ужин. К тому же завтрак своевременно запускает процесс метаболизма, значительно увеличивая его скорость.
2. Ешьте чаще
Чтобы устранить проблему вечернего жора, увеличьте количество приемов пищи до пяти или даже до шести. Питайтесь так, чтобы перерывы между насыщением организма составляли не более 4–5 часов.
3. Пейте больше воды
Ученые доказали, что у людей, которые пьют мало воды, чаще возникает ложный аппетит. Организм требует воды, а совсем не еды! Не осознавая этого, мы начинаем переедать по вечерам.
4. Воспользуйтесь коктейлями для похудения
. И если после такого ужина вам все равно хочется есть, воспользуйтесь коктейлями для похудения. Подобные напитки можно готовить на основе ягод или фруктов (в том числе и замороженных), с добавлением огурцов, чеснока, редиса, зелени или размоченных в воде сухофруктов. Можно также приготовить коктейль из кефира, добавив в него ложку отрубей. В случае «зверского» аппетита, такой напиток, выпитый за 30 минут до еды, успокоит ваш аппетит и спасет от переедания.
5. Выпейте напиток с корицей
Почувствовав желание перекусить после ужина, не торопитесь заглядывать в холодильник. . Выпив такой напиток, уже через 15–20 минут голод уйдет, а значит, справиться с жором будет вполне по силам.
6. Примите горячую ванну
Это может быть освежающая (бодрящая) или наоборот, теплая (успокаивающая) ванна. После водных процедур вы почувствуете, что былой тяги к еде уже нет и со спокойной душой можете ложиться спать.
7. Устраните провоцирующие факторы
Мы уже упоминали, что у вечернего жора есть провоцирующие факторы – компьютер и телевизор. Выход здесь только один, отказаться от приема пищи перед телевизором и за компьютером.
8. Найдите себе интересное занятие
Как правило, человек объедается по вечерам только потому, что ему нечем больше занять себя. Если же у вас появится интересное занятие, в которое вы будете уходить с головой, вам будет просто не до еды. В этом плане можно поиграть с детьми, заняться спортом или отправиться на вечернюю прогулку. Все это повысит тонус организма и позволит вам забыть о такой проблеме, как вечерний жор. Здоровья вам и красивой фигуры!
И так несколько раз за вечер. Потом самоедство и обещание, что сегодня «точно последний раз». Увы, это обещание трудновыполнимо, и потому на следующий день всё повторяется.
Как победить вечерний жор и покинуть круг, который кажется замкнутым?
Как предотвратить жор по вечерам?
Утром не забывайте про завтрак. Завтрак позволит регулировать ваше чувство голода весь день, т.е. вы будете есть меньше во время обеда и ужина. Кроме того, завтрак является своеобразным спусковым крючком для метаболизма и делает его скорость значительно быстрее.
Так же не забывайте как можно чаще пить воду. Норма 1,5-2 литра в день – не пустые слова. У тех, кто мало пьёт, около трети случаев возникновения аппетита – ложные. Так организм просит воды, а вовсе не еды. Думаю, последствия этой «неправильной просьбы» объяснять не надо — гораздо легче её не допустить. Как? Читайте: « – тот самый волшебный эликсир?»
Что есть днем, чтобы не объедаться вечером?
Каким же должен быть состав пищи, чтобы не допустить вечернее переедание?
Один приём пищи (желательно завтрак) у вас должен состоять из сложных углеводов. В идеале это каша без масла или с минимальным его количеством.
Чтобы предотвратить вечернее переедание, начиная с обеда нужно употреблять белковую пищу. Она непременно должна быть не жирной. Этому условию отвечают вареные яйца, омлеты, творог, бобовые, нежирные сорта птицы, мяса и рыбы, морепродукты (разумеется, все эти продукты не жарить!). Прекрасно, если ваш обед будет состоять из нежирного белка и овощей либо сложных углеводов (опять же – каша).
Как избежать обильного ужина?
Если после такого ужина через некоторое время вы всё же захотели есть, то надо не повторять ужин, а принимать специальные. Коктейль может состоять из кефира, зелени, чеснока, огурцов, редиса (летний вариант). Зимой вы можете сделать подобный напиток из кефира и фруктов, ягод (в т.ч. и замороженных), размоченных в воде сухофруктов.
Такой коктейль можно пить и до ужина – он предотвратит переедание непосредственно во время приёма пищи. Рекомендуемое количество – 1-1,5 стакана.
Следующее замечательное средство, которое поможет вам снизить вечерний аппетит — это кефир с добавлением одной столовой ложки отрубей за 20-30 минут до еды. Если у вас нередка ситуация, когда вы приходите домой «зверски» голодной и готовы наброситься на любую еду, то кефир с отрубями – это первое, что вам надо съесть в таком случае.
Вечернее переедание: ещё одна маленькая хитрость…
Если вы твердо намерены справиться с вечерним аппетитом, то после обеда при возникновении желания перекусить в первую очередь выпейте горячий напиток с добавлением корицы. Это может быть чай или кофе, но самый лучший вариант – цикорий (сейчас продают даже растворимый цикорий), он замечательно снижает аппетит. Количество корицы – на кончике ложки, а в день можно съедать до половины чайной ложки этой волшебной специи.
Победить поздний жор помогут…
Есть еще одно эффективное средство, которое поможет одолеть вечерний аппетит. К сожалению, оно не на каждый день, но тем не менее 2-3 раза в неделю его можно применять. Речь идёт о ванне.
Можно провести такие ванны курсом 15-20 процедур, когда вы только начинаете борьбу со своим вечерним аппетитом. Они помогут вам справиться с этой вредной привычкой без кардинальной перестройки своего обычного режима – а на начальном этапе «наступления» на ненужную привычку это очень важно.
Ещё один общий известный способ снижения аппетита вечером — прогулка на свежем воздухе после ужина. Избавиться от мыслей о еде поможет именно размеренная медленная ходьба. Сделайте прогулку неотъемлемой частью вашего вечера, и тогда про еду на ночь вы забудете навсегда.
Уберите провокаторов вечернего обжорства
С этой привычкой вам вполне под силу справиться за одну-две недели. Сначала вас может даже ломать, как наркомана. Но зато потом, избавившись от еды за компьютером или у экрана телевизора, вы намного уменьшите количество съедаемой вами вечером пищи.
Думаю, теперь вы во всеоружии и знаете, и победить жор по вечерам. Главное, помните, что в этой борьбе без более-менее нормального питания в течение дня не обойтись – у тех, кто есть лишь вечером, жор неизбежен. Поэтому если в силу каких-то обстоятельств (например, занятости) вы не можете питаться по предложенной выше схеме, старайтесь днём хотя бы перекусывать чем-то быстрым и одновременно полезным (кефир, орехи, сухофрукты, фрукты, хлебцы, сыр и т.п.) Красоты вам, стройности и здоровья!
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
