Медицина уверяет, что в зеленом чае содержится гораздо больше кофеина, чем в кофе, поэтому напиток рекомендуют пить для бодрости, повышения работоспособности, жизненного тонуса. Предлагаем узнать несколько сортов, знакомство с которыми будет не просто полезным, но и вкусным.
Любой из описанных ниже сортов вы можете купить на сайте https://bravos.coffee/zelenyy-chay-optom, где представлен широкий выбор чая и кофе для настоящих гурманов. Так, японский чай сенча очень популярен на своей исторической родине, однако постепенно его необычный вкус оценивают и за пределами японских островов. Согласно легенде, впервые такой чай начали выращивать буддисты, продолжительное время позволить себе кружку ароматного напитка могли исключительно состоятельные люди.
Сейчас же сенча доступна каждому ценителю. Для приготовления такого напитка используются тонкие, напоминающие хвоинки, чайные листочки, которые сами японцы именуют паучьими лапками. Производство сенчи имеет свои особенности, прежде всего, листы подвергают паровой обработке, но не обжаривают. Именно поэтому в составе удивительного чая так много витаминов и полезных для здоровья элементов. По вкусу сенча очень схожа с традиционным зеленым чаем, но аромат более тонкий и изысканный. Однако если заваривать листочки продолжительное время, появится горчинка, не присущая сорту.
Особенности сенчи:
- Светло-желтый оттенок.
- Легкий ненавязчивый аромат. Если запах выражен сильно, это может говорить о включении в состав добавок.
- Мягкий, слегка терпкий вкус с приятным послевкусием.
Пить сенчу рекомендуется тем, кто занимается умственной деятельностью – доказано, что напиток благоприятно сказывается на работе мозга.
Чай молочный улун с его нежными сливочными нотками вкуса и огромным перечнем полезных свойств составит сенче достойную конкуренцию. Это один из самых популярных в мире сортов китайского чая. Такой улун относится к слабоферментированным, имеет светло-желтый оттенок. Для производства используются листья чая, выращенного на острове Тайвань в горах Алишань.
Сорт достаточно новый, его история началась в 1980 году. Появление молочного улуна во многом обязано случайности. В местности, где выращивалось сырье, был особый грунт, из-за которого листочки получили необычные карамельно-сливочные аккорды. Однако аромат луговых трав в напитке изначально преобладал. Селекционеры решили усилить «молочность», ориентируясь прежде всего на британский рынок, где пьют чай с молоком. Эксперимент удался, новый сорт быстро обрел популярность. Поэтому началось массовое производство.
Сейчас молочный улун пьют во всем мире, чтобы похудеть, улучшить состояние кожи, защититься от инфекции. И, конечно, получить удовольствие от вкуса и аромата.
