Манговый ласси — это не просто вкус тропиков. В первую очередь это настоящий витаминный коктейль!
В составе манго можно найти витамины A, B, D, E, K, PP, а также высокую дозу витамина C.
Мякоть плода благодаря большому количеству каротиноидов имеет такой насыщенный оранжевый цвет. Фрукт рекомендуют при болезнях почек и мочевого пузыря, так как он улучшает работу органов и препятствует развитию мочекаменной болезни, уменьшает воспаление при пиелонефрите. Благодаря ретинолу в составе мякоти, манго полезен для зрения, он снижает риск развития близорукости, куриной слепоты. Помогает справиться с сухостью роговицы и усталостью глаз. При регулярном употреблении манго уменьшает риск развития многих видов рака. Благодаря антисептическим свойствам манго способен предотвращать болезни десен и зубов. Положительно влияет плод и на работу нервной системы. Растительные эндорфины в его составе улучшают память, активизируют мыслительные процессы, поднимают настроение, помогают справиться со стрессом. Ученые доказали пользу манго для профилактики атеросклероза — болезни, которой подвержены люди не только пожилого, но и среднего возраста. Более того манго способствует процессу похудения. Плод очищает организм, нормализует водно-солевой баланс, ускоряет метаболизм. Клетчатка симулирует работу кишечника, поэтому фрукт способен решить проблему с запорами или диареей.
Как приготовить ласси
Ингредиенты:
- 1 стакан спелого манго, очищенного и нарезанного (свежего или замороженного)
- 1 стакан греческого или кокосового йогурта
- 1/2 стакана орехового молока
- подсластитель по вкусу
- щепотка молотого кардамона
- лед (по желанию)
Приготовление:
Взбейте вместе манго, йогурт, ореховое молоко и подсластитель до однородной массы.
Добавьте лед и молотый кардамон и снова взбейте. Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, тогда используйте немного воды.
Налейте в стакан, подавайте сразу. Наслаждайтесь!
Готовьте с любовью! econet.ru
Источник: econet.ru
.
