Правда про копчення: як “малюють” апетитні продукти?

З давніх часів, щоб зберегти надовго рибу та м'ясо, люди займалися копченням. Причому ті люди, які знали технологію копчення, були особливими людьми та займали привілейоване становище у суспільстві. Але з розвитком науково-технічної революції, зокрема завдяки Інтернету, ці технології стали відомі…









