Прокидаєтеся, дивіться у дзеркало, а звідти дивиться хтось із запливлими очима та розмитими вилицями. Оселедець вчора не їли, пива не пили. У чому річ? Лікарі дають несподівану відповідь: іноді набряки викликає те, що ми вважаємо чи не дієтичною вечерею. Головний…
“Їж капусту – будеш красивою” – бабусі не брехали, але дещо впустили. Їм просто пощастило, що в їхній час вчені ще не довели головне: різні способи приготування цього овочу по-різному впливають на шкіру. Лікар-дієтолог Олена Соломатина в інтерв'ю російським ЗМІ…
Сніданок: оселедець під шубою. Обід: юшка зі сметаною. Вечеря: запечений лосось із вершковим соусом. Звучить апетитно, але дієтологи все частіше косять очі у бік таких поєднань. І справа не в бабусиних казках про «важкий шлунок». Справжня загроза ховається там, де…
Багато хто впевнений: сік — це здоров'я у чистому вигляді. Але варто випити його відразу після каші — і організм отримує удар, який можна порівняти з десертом. Що відбувається у шлунку Каша – це складні вуглеводи, які перетравлюються повільно. Вони…
Варто з'їсти банан натще — і за півгодини в дзеркалі ніби з'являється інша людина: обличчя блищить, а макіяж «пливе». Косметологи давно попереджають: ранковий банан — не завжди найкращий друг шкіри. Що відбувається з організмом Банан – це швидкі цукри, які…
Білий хліб із варенням – це солодка ностальгія дитинства. Але для шкіри такий дует працює як прискорювач запалення. Чому ця комбінація така шкідлива Білий хліб належить до продуктів із високим глікемічним індексом. Він швидко підвищує рівень цукру в крові, викликаючи…
Іноді після густої вечері рука тягнеться за йогуртом — «для легкості». Але замість очікуваного комфорту людина отримує тяжкість та вирування в животі. Що відбувається насправді Запечена індичка – це щільний білковий продукт, який потребує часу для травлення. Білок затримується в…
Головне, що сьогодні нагадують нутріціологи, — чай після м'ясної страви краще відкласти щонайменше на годину, щоб залізо встигло засвоїтися. Багато хто звикли запивати вечерю гарячим напоєм. Але фахівці кажуть, що це заважає організму отримати потрібні мікроелементи. Фото: © Біловини /…
Головне, що сьогодні відзначають дієтологи — м'яка термообробка яєць допомагає зберегти білок і зменшити ранкову набряклість. Багато хто звикли варити яйця «круто», вважаючи це найкориснішим варіантом. Проте фахівці запевняють, що тривале кип'ятіння руйнує частину амінокислот. Фото: © Біловини / яйця…
Фахівці все частіше попереджають, що поєднання шампанського та шоколаду на святковому столі може прискорювати руйнування колагену буквально протягом кількох годин. Що відбувається в організмі після такого поєднання Шампанське містить вуглекислоту та цукор, які різко підвищують кислотність середовища. Шоколад, особливо темний,…