Сироїдчі страви часто бувають гарними на вигляд, але зовсім не смачними. Але це не про сьогоднішній суп!
Сироїдчі страви часто бувають гарними на вигляд, але зовсім не смачними. Буває бачиш в інтернеті красиву картинку готової страви, готуєш все за рецептом, а виходить не смачно. Але це не про сьогоднішній суп! Він пройшов перевірку!
І взагалі, деякі страви створені щоб бути сироїдними! І навіть рука не піднімається їх варити/смажити/парити… Це якраз про сьогоднішній крем-суп.
А разом із м'ятою, кешью та пряними спеціями виходить просто диво! До речі, якщо ви не сироїд, цей суп можна використовувати як крем-соус для спагетті або іншої пасти. Виходить дуже смачно.
- Зелений горошок (свіжий або заморожений) — 1 чашка
- М'ята свіжа (листя) — жменя
- Кешью сирий — 1/2 жмені (близько 30-50 г)
- Сік лимона – 1,5-2 ч.л.
- Часник – 1/2 зуб.
- Спеції: сіль рожева гімалайська – 1/3 ч.л., імбир сушений – 1/2 ч.л., мелений чорний перець та прованські трави – за смаком.
Усі інгредієнти складаємо в блендер, додаємо воду (близько 1 склянки) та збиваємо до однорідної консистенції. Воду краще поступово додавати. Спочатку 1/2 склянки, а потім доливати за потребою. Поки що консистенція не стане в міру густою, кремовою.
До речі, якщо є можливість, замочіть кешью перед приготуванням супу. Можна на годинку, а можна і на ніч. Розмочений кешью набагато швидше і легше розмелеться у блендері.
Ось і все, суп готовий!
Має такий літній, свіжий смак. А кешью дає не лише потрібну консистенцію, а й ніжний кремовий смак.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю! econet
PS І пам'ятайте, лише змінюючи своє споживання — ми разом змінюємо світ! © econet
Источник: econet.ru
