Обычный отварной рис может нам наскучить. Попробуем альтернативные рецепты с разными вкусовыми…
Обычный отварной рис может наскучить. Попробуем альтернативные рецепты с разными вкусовыми и ароматическими добавками. Это — один из таких вариантов.
Нескучный рецепт из риса
- 2 куска тыквы без семян;
- 230 г соцветий цветной капусты;
- 400 г овощей (капуста или шпинат);
- 400 г вареной киноа или коричневого риса;
- 400 г вареных бобов;
- 230 г вымоченных морских водорослей;
- свежие листья кориандра (для гарнира);
- кусок имбиря размером 2,5 см;
- 1 головка чеснока;
- 60 г белой пасты мисо;
- сок одного лимона;
- 50 мл оливкового масла;
- 1 чайная ложка натурального меда, если требуется более сладкий вкус.
:
1. Положите тыкву в пароварку или кастрюлю с решеткой, располагающейся над кипящей водой, и варите 3 минуты.
2. Положите в пароварку остальные овощи и варите их около 3 минут.
3. Разложите на тарелке бобы, рис или киноа, овощи и куски тыквы, направленные в четыре стороны.
4. Сверху положите водоросли и свежие листья кинзы для цвета.
5. Для того чтобы приготовить гарнир, смешайте в кухонном комбайне имбирь, чеснок, мисо, лимонный сок, оливковое масло и мед, или агаву, если вы ее используете. При желании для достижения более жидкой консистенции можно добавить немного воды.6. Положите гарнир сбоку на тарелку.
Водоросли, мисо и киноа можно найти в азиатском отделе супермаркета, на азиатском рынке или в магазине
здорового питания.
Готовьте с любовью!econet
Из книги Юнгер А. Clean. Революционная диета омоложения
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
