Так цветную капусту вы еще не ели! 2 рецепта потрясающих салатов

В сыром виде цветная капуста даже вкуснее, чем варенная, и к тому же сохраняет все полезные свойства. Она полезная, сочная и хрустящая. А если еще добавить овощи и заправить соусом, то получиться не только полезно, но и невероятно вкусно. Такой raw рецепт будет полезен людям, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием. Салаты готовятся очень быстро и из продуктов, которые есть у каждой хозяйки.

Рецепты салатов из цветной капусты

Такой raw рецепт будет полезен людям, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием. Салаты готовятся очень быстро и из продуктов, которые есть у каждой хозяйки.

Давайте готовить!

цветная капуста — 500 гр
лук — 50 гр
огурец — 1 шт (небольшой)
укроп — 1 пучок

домашний майонез — 70 г (рецепт приготовления домашнего майонеза можно почитать )
сметана — 70 г
соевый соус — 1 ст. л.
соль
перец

Цветную капусту необходимо вымыть и порезать на мелкие соцветия. И чем мельче порезать, тем лучше. Салат от этого только выигрывает — получается нежнее.

Далее режем лук и укроп. Порезать желательно очень мелко.

Потом режем огурец на мелкие кусочки.

Теперь приступим к соусу. Все компоненты для соуса в отдельной емкости тщательно перемешиваем до однородности. В соус можно добавить чеснок, предварительно измельченный, и другие специи на ваш вкус.

Все порезанные ингредиенты выкладываем в салатник и заправляем соусом. Хорошо перемешиваем. Если необходимо — посолить.

Быстрый салат из цветной капусты

цветная капуста — 1 головка (небольшая)
помидоры — 2 шт. (крупных)
чеснок — 1 зубчик
домашний майонез — 2-3 ст.л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Капусту цветную помыть и порезать на мелкие соцветия.

Помидоры режем кубиками.

Далее смешиваем ингредиенты и добавляем домашний майонез и аккуратно перемешиваем. При необходимости посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить чеснок.

Салат готов! Ешьте на здоровье.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью!econet.ru