Іспанський омлет — це класика.
Іспанський омлет — це класика.
- 10 яєць
- 5 білих картоплин, очищених та тонко нарізаних
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана
- 250 мл оливкової олії
- 1 столова ложка солі
1. Помийте картоплю, підготуйте всі інгредієнти.
2. Помістіть тонко нарізану картопля у велику сковороду, залийте оливковою олією. Смажте на середньому вогні протягом 5 хвилин, час від часу помішуйте, потім додайте нарізану цибулю.
3. Зніміть з вогню і процідіть за допомогою решета, приберіть стільки олії, скільки можливо.
4. Збийте яйця в іншій великій мисці і додайте до них картопля і цибулю.
5. Додайте одну чайну ложку оливкової олії до невеликої антипригарної сковороди.
У цей момент, візьміть велику тарілку (більше, ніж сковорода), накрийте сковороду, переверніть омлет на тарілку, потім посуньте його назад золотистою стороною вгору.
Готуйте протягом 4 хвилин на маленькому вогні Ви можете перевертати омлет стільки разів, скільки потрібно, поки він не буде золотистого кольору з обох боків.
Насолоджуйтесь!
Готуйте з коханням!
PS І пам'ятайте, лише змінюючи своє споживання — ми разом змінюємо світ!
Источник: econet.ru
