Фруктовый сахар, более известным под наименованием — фруктоза, считают прекрасным подсластителем для диабетиков и тех, кто хочет похудеть. Поэтому ее в изобилии добавляют в продукты для правильного питания, выпечку, газированные напитки и другие готовые блюда. Но так ли она безопасна на самом деле?
Избыточный вес не возникает сам по себе. К ожирению чаще всего приводят проблемы со здоровьем, такие как инсулиноресистентность, патологии печени, развитие опухолей и другие, что провоцируют старение. И фруктоза вызывает негативное воздействие на организм в гораздо большей степени, чем глюкоза.
Скрытый вред фруктозы
Последствия фруктозы для печени
При этом, проведение липосакции приводило к быстрой потере веса, но возраст печени не восстанавливался. Ученые считают, что фруктоза является одним из факторов, которые ускоряют старение и жировое повреждение печени.
. Это происходит потому, что глюкоза может использоваться в любых клетках нашего тела, а фруктоза усваивается только в печени.
. Это повышает резистентность к инсулину, способствует появлению липидных бляшек в кровотоке и жировому перерождению печени.
Так же как и алкоголь, фруктоза стимулирует клетки головного мозга и вызывает привыкание и зависимость.
В Университете Колорадо проводились клинические исследования на животных. Они показали, что животные, при употреблении фруктозы, теряли способность насыщаться и контролировать свой аппетит. Они стали гораздо больше есть и намного меньше двигаться. Кроме этого, даже при контроле аппетита, фруктоза негативно влияла на состав тела.
При избыточном употреблении фруктозы в организме:
- откладывается жир – так как клетками фруктоза не перерабатывается;
- развивается резистентность к инсулину и лептинам;
- повреждаются ткани эпителия кишечного тракта – развивается синдром раздраженного кишечника;
-
Где содержится фруктоза?
Кроме этого, ее добавляют:
- все виды промышленных сиропов – клена, топинамбура, кукурузы;
- жевательные резинки;
Фруктоза в натуральных фруктах
Фруктоза содержится в плодах, в связанном с клетчаткой виде, что замедляет ее усвоение и соответственно, все побочные эффекты. Кроме этого, фрукты содержат множество питательных веществ, витаминов и антиоксидантов.
- Здоровым людям следует употреблять не более 30-40 г фруктозы в день, для этого надо отказаться или сократить продукты, содержащие подсластители и сиропы, так как фруктоза со временем накапливается в организме.
- Лучше всего есть фрукты по сезону, выращенные в месте вашего проживания.
- Меньше всего фруктозы в ягодах, киви, лимоне, грейпфруте, лайме.
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
