Цей пиріг отримав свою назву за насичений шоколадний смак та колір. Один із найпростіших і найсмачніших десертів стане ще смачнішим, якщо додати до нього мелені горіхи, а зверху прикрасити морозивом чи гарячим соусом.
Цей пиріг отримав свою назву за насичений шоколадний смак та колір. Один із найпростіших і найсмачніших десертів стане ще смачнішим, якщо додати до нього мелені горіхи, а зверху прикрасити морозивом чи гарячим соусом.
- гіркий шоколад – 200 г
- молочний шоколад – 200 г
- цукор – 200 г
- вершкове масло – 180 г
- мікс з горіхів – 150 г
- яйця – 3 шт.
- борошно – 80 г
- какао – 50 г
- розпушувач – 1 ч. ложка
- ваніль — щіпка
1. Горіхи очистити і подрібнити в блендері, щоб вийшли не дуже дрібні шматочки і злегка обсмажити на сухій сковороді.
2. Олію порізати на шматочки і розтопити на слабкому вогні. Шоколад розламати на маленькі шматки та додати до олії. Нагрівати цю суміш, безперервно помішуючи, до однорідності, але не даючи їй закипіти. Зняти каструлю з вогню, накрити кришкою і трохи остудити.
3. В окремій мисці збити яйця до утворення піни. Всипати цукор та ще раз перемішати. Безперервно помішуючи яєчну масу, тонким струмком влити в неї розтоплений шоколад з маслом.
4. Борошно змішати з какао та розпушувачем, просіяти та додати до приготовленої раніше суміші.
5. У тісто додати|добавляти| рубані горіхи, ваніль і перемішати. Потім всипати в шоколадне тісто горіхи, ванільний цукор та перемішати.
6. Форму застелити пекарським папером, злегка змастити олією і вилити на неї тісто. Випікати брауні в добре розігрітій духовці 40-50 хвилин|мінути|.
7. Брауні з горіхами готові! опубліковано econet
PS І пам'ятайте, лише змінюючи своє споживання — ми разом змінюємо світ! © econet
Источник: econet.ru
