Разнообразные вкусы полезнейшему овощу придают соусы, на этот раз мы предлагаем сладковатый на основе изюма и кешью. Не бойтесь экспериментировать!
Разнообразные вкусы полезнейшему овощу придают соусы, на этот раз мы предлагаем сладковатый на основе изюма и кешью. Не бойтесь экспериментировать!
- оливковое масло
- 1 крупный кочан капусты, разделённый на соцветия
- соль и перец по вкусу
- 14 ст. изюма
- 1 ст.л. нарезанного кешью
- 12 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
Разогрейте духовку до 200С.
Сбрызните противень оливковым маслом. Пометите на него соцветия капусты. Сбрызните маслом ещё раз. Приправьте солью и перцем. Запекайте в течение 40 минут (перевернув соцветия спустя 20 минут).
Пока выпекается капуста, поместите изюм в миску с 12 ст. кипятка. Дайте настояться 15 минут.
Слейте почти всю воду, оставив 2 столовых ложки. Смешайте изюм, оставленную воду, кешью, оливковое масло и бальзамический уксус в блендере. Взбивайте до однородной консистенции.
Распределите соус по капусте. Готово!опубликовано econet
Готовим с любовью, econet! Приятного аппетита!
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
