Паштет, паста, намазка – називайте як завгодно, це напрочуд смачно.
Паштет, паста, намазка – називайте як завгодно, це напрочуд смачно. З овочами, горіхами, бобовими, солодкіми.
Готуються швидко, не потрібно складного обладнання, впорається найпростіший блендер.
— Збийте в блендері 2 цукіні з ¼ ст. тахіни, 1 ст.л. оливкової олії, соком 1 лимона, сіллю та часником.
– наріжте солодкі перці великими смужками, покладіть на сковороду, збризкайте оливковою олією, сіллю та перцем і запікайте 30 хвилин при 189 градусах (шкірка має трохи почорніти). Покладіть у ємність, закрийте кришкою та дайте трохи настоятися. Коли охолонуть, зніміть шкірку (вона повинна легко відійти). Збийте в блендері з оливковою олією, бальзамічним оцтом або соком лимона та часником. Залиште кілька шматочків, щоб класти в бутерброди, це дуже смачно!
– поріжте помідори скибочками, покладіть на лист, збризкайте оливковою олією, сіллю та перцем і запікайте при 120 градусах кілька хвилин. Остудіть і змішайте в блендері з оливковою олією та часником.
— Збийте оливки з оливковою олією та часником.
— Намажте хліб авокадо, збризкайте лимонним соком і посипте сіллю і перцем до смаку.
— Покладіть 2 цілих головки часнику в духовку і запікайте при 200 градусах 20 хвилин. Перевірте м'якість зубочисткою. Дайте охолонути і змішайте із соком одного лимона та сіллю за смаком.
— Використовуйте попередню намазку як основу і збийте її з 1 ст.л. мигдальної пасти.
– закип'ятіть 1/2 склянки червоної сочевиці у півтори склянки води, зменшіть вогонь до середнього та накрийте кришкою. Зніміть з вогню, коли сочевиця повністю вбере воду (хвилин десять). Додайте|добавляйте| 1 ст.л. оливкової олії, сік одного лимона та сіль.
– замочіть боби у воді на 12 годин, промийте та готуйте до м'якості. Пам'ятайте виделкою, збризкайте оливковою олією, сіллю та перцем.
— готуйте до м'якості і збийте з оливковою олією, часником та сіллю.
— Збийте в блендері одну упаковку шовкового тофу, 1 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. тахини, сік половинки лимона та 1/2 чайної ложки солі. Відправте в холодильник для загусання.
— Базовий рецепт: збийте 1 ст. кунжутної пасти (найбагатше джерело кальцію) з ½ ст.л. води та ½ ст.л. лимонного соку, щіпкою солі та часнику.
Цю базу можна збагачувати різними смаками, наприклад, приготувати рожеву тахіну (додайте сирий або відварений буряк), жовту тахіну (додайте запечені солодкі перці або перці-гриль), червону тахіну (додайте в'ялені томати) і т.п.
— Збийте з оливковою олією, часником і сіллю.
– смачно саме собою. — Намажте хліб арахісової пастою і прикрасьте скибочками банана.
— 1 ст. л. кунжутної пасти, 1 ст. мигдальної пасти, 2 ст.л. соку лимона та щіпка солі.
– розтопіть трохи кокосової олії, подрібніть кедрові горіхи на борошно в кавомолці, додайте щіпку солі та перемішайте. Відправте в холодильник, щоб загусло.
— 1 ст.л. тахіні, 1 ч.л. фінікового сиропу/кленового сиропу/нектару агави.
— 1 ст.л. мигдальної пасти, 1 ч.л. фінікового сиропу/кленового сиропу/нектару агави.
— 1 ст.л. тахіні, 1 ст.л. мигдальної пасти, 1 ч.л. фінікового сиропу/кленового сиропу/нектару агави. Можна їсти щодня.
— 1 ст.л. мигдальної пасти, ½ ч.л. какао-порошку, 1 ч.л. фінікового сиропу/кленового сиропу/нектару агави.
– насіння чиа допомагає джему загуснути без тонн цукру, і швидше зваритися. Збийте в блендері 12 полуниць, додайте 2 ст. насіння чиа та 1 ч.л. підсолоджувача на свій смак (наприклад, яблучний соус або нектар агави).
– будь-яка з вашої домашньої колекції.
— Збийте 1 ст. насіння соняшника, 1/2 склянки води, 2 ст.л. фінікового сиропу/кленового сиропу/нектару агави, 1 ч.л. ванільного екстракту та щіпку солі. Поставте в холодильник, щоб олія загуснула.
— збийте в блендері 1 ст. горіхів (макадамія, бразильські, кешью), 1/2 склянки води, 2 ст.л. фінікового сиропу/кленового сиропу/нектару агави, 1 ч.л. ванільного екстракту та щіпку солі. Поставте в холодильник, щоб олія загуснула.
Готуйте з коханням! econet
PS І пам'ятайте, лише змінюючи своє споживання — ми разом змінюємо світ! © econet
Источник: econet.ru
