Категорія Секрети кулінарії

Кухонні лайфхаки, швидкі рецепти та поради шеф-кухарів

Готуйте швидко та смачно! Секрети зберігання продуктів, кулінарні хитрощі від шеф-кухарів та незвичні рецепти. Наша кулінарія перетворить рутину на задоволення.

Лучшие рецепты сырников: готовим быстро и очень вкусно

Идеальные сырники приготовить совсем не сложно. Они не только порадуют своим вкусом, еще это блюдо очень полезно, ведь в его составе есть богатый кальцием творог Идеальные сырники приготовить совсем не сложно. Они не только порадуют своим вкусом, еще это блюдо…

Шафрановое бурфи

Нежная сладость! Рецепт древний, как сама история Индии Нежная индийская сладость бурфи Эта нежная индийская сладость – не что иное как молочная помадка. Рецепт древний, как сама история Индии, а название, как считают, произошло от персидского слова «barf», что значит «снег».…

Домашняя ореховая паста

Предлагаем вам вкусный и полезный аналог ореховой пасты без добавления рафинированного сахара. Такая паста прекрасно сочетается с фруктовыми брускеттами, а также ее можно добавлять в каши Предлагаем вам вкусный и полезный аналог ореховой пасты без добавления рафинированного сахара. Такая паста…

Грибная запеканка-хлебец

Удачное сочетание специй в этом рецепте позволяет создать блюдо по вкусовым качествам очень напоминающее мясную запеканку… И грибы и орехи разрешены безглютеновой безказеиновой диетой, поскольку в них не содержатся эти потенциально проблемные белки. Однако, если у вас имеются медицинские показания…

Суп с нутом и шафраном: вкусно и полезно!

Приготовьте суп из нута хотя бы раз, и вы сразу поймете, насколько это вкусно. И полезно. Приготовьте суп из нута хотя бы раз, и вы сразу поймете, насколько это вкусно. И полезно. Бобовая культура на 20% состоит из растительных белков —…

Банановый сорбет

Побалуйте себя вкусным замороженным десертом, который понравится не только взрослым, но и детям… Побалуйте себя вкусным замороженным десертом, который понравится не только взрослым, но и детям. Банановый сорбет приготовить совсем несложно. Сорбет включает в себя небольшое количество ингредиентов, в результате…

Картофельные колбаски

Обжигающие, румяные, ароматные – что может быть проще, и что может быть вкуснее холодным днем? Впрочем, вкусного много на самом деле – но такие колбаски для нас неразрывно связаны именно с зимой. Что-то ностальгическое всплывает последнее время из глубин памяти.…

Цукаты из апельсиновых корок

Кроме апельсинов, для приготовления цукатов также подходят лимоны и грейпфруты (с красной или розовой мякотью). Грейпфруты нужно предварительно вымочить в большом кол-ве воды апельсиновые корки (от 7-10 средних апельсинов) — ~500 г, сахар — 600 г, вода — 400 мл,…

Вкуснейшие нутовые котлеты с паниром

Эти нутовые котлеты с очень насыщенным вкусом и такие солнечные-солнечные! Эти нутовые котлеты с очень насыщенным вкусом и такие солнечные-солнечные! 100 г гороха нут (нагут) 100 г панира (адыгейского сыра) 4 ст. ложки муки 1 ч. ложкма соли  (без горки!) 1 л. асафетиды 1 л.…

Как приготовить кускус с морковью и нутом

Рецепт кускуса с морковью и нутом мы позаимствовали из восточной кухни. Несмотря на то, что в этом блюде нет мяса, оно прекрасно справляется с чувством голода. Рецепт кускуса с морковью и нутом мы позаимствовали из восточной кухни. Несмотря на то,…