Картофель по-бомбейски

Попробуйте приготовить этот очень вкусный рецепт из обычного картофеля с томатами. Этот овощ есть в каждом доме и все его безусловно любят. А так как этот рецепт распространен в Бомбее и поэтому называется "картофель по-бомбейски". 

Попробуйте приготовить этот очень вкусный рецепт из обычного картофеля с томатами. Этот овощ есть в каждом доме и все его безусловно любят. А так как этот рецепт распространен в Бомбее и поэтому называется «картофель по-бомбейски». 

Картофель по-бомбейски с томатами

В приготовлении — очень легкий! А в результате — восхитительный картофель с насыщенными ароматами восточных специй.

  • картофель — 1 кг.

  • томаты — 2 шт.

  • масло оливковое — 2 ст.л.

  • масло гхи — 100 г.

  • тмин — 1 ч. л. 

  • кориандр — 1 ч. л.

  • черного молотого перца — 0,5 ч. л.

  • перец чили – по вкусу

  • петрушка – по вкусу

  • куркума – по вкусу

  • свежий имбирь – по вкусу

Картофель отварить, нарезать кусочками достаточно крупными.

Помидоры нарезать кусочками тоже крупными, имбирь натереть, петрушку мелко нарезать.

На разогретую сковороду налить оливковое масло, затем добавить перец чили, тмин, кориандр и куркуму . Слегка прогреть все специи на небольшом огне.

Добавьте масло гхи и потом имбирь. Имбирь слегка обжарить, потом добавить томаты и несколько минут их протомить.

Далее добавляем картофель, петрушку, жарим почти 5 минут до золотистой корочки. По вкусу посолить. Перемешать. Картофель по-бомбейски готов.

Готовьте с любовью!econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление – мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: econet.ru

No votes yet.
Please wait...

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *