Сегодня будем готовить теплый, ароматный, вегетарианский салат из печеной свеклы. Такой салат вполне может быть и гарниром и самостоятельным блюдом. Этот рецепт понравится и будет полезен для людей, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием, а также для тех кто соблюдает пост и хочет похудеть. Давайте готовить!
Сегодня будем готовить теплый, ароматный, вегетарианский салат из печеной свеклы. Такой салат вполне может быть и гарниром и самостоятельным блюдом.
Этот рецепт понравится и будет полезен для людей, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием, а также для тех кто соблюдает пост и хочет похудеть. Давайте готовить!
- Свекла
- Лук (красный и сладкий)
- Томаты черри
- Стручковая зеленая фасоль
- Орехи пинни (или кедровые орехи)
- Бальзамический уксус
- Оливковое масло
- Морская соль
- Черный перец (молотый)
Для начала необходимо испечь свеклу. С данном рецепте лучше использовать именно испеченную свеклу, т.к. именно это придает салату особый вкус.
Далее на оливковом масле необходимо поджарить лук. А порезать лук нужно не как обычно, а «лепестками», т.е. вдоль, а не поперек. На сковороду к луку добавляем фасоль и томаты черри. Если еще добавить ложечку бальзамического уксуса или меда, то получится чудная карамель.
Орехи обязательно нужно предварительно поджарить, так они гораздо вкуснее.
Свеклу режем кубиками, а теперь все овощи нужно перемешать. Попробуйте. Может и не будет необходимости заправлять бальзамическим уксусом и маслом оливковым, т.к. их достаточно было при жарке. Перчим и солим по вкусу.
Теплый салат готов.опубликовано econet
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ru
