Готуйте швидко та смачно! Секрети зберігання продуктів, кулінарні хитрощі від шеф-кухарів та незвичні рецепти. Наша кулінарія перетворить рутину на задоволення.
Всім відомо, що назву “cognac” (по-нашому – коньяк) своєму відомому напою французи дали за назвою провінції, де він вперше з'явився на світ, і нікому розкрученим брендом користуватися не дозволяють. А якщо хтось за схожою технологією в іншому місці надумає смачні…
Напевно, серед вас є любителі сиру, такі собі гурмани, які можуть визначити, який вид сиру, як і з чим їдять. Спробуємо розібратися, що можна приготувати із сиру. Ось я, наприклад, вважаю, що із сиру можна скласти повноцінне меню: перше, друге,…
У цій статті розглянемо кілька кумедних рецептів замінників м'ясних страв. Вони особливо актуальні для тих, хто хоче стати вегетаріанцем або просто збирається перейти на здоровіший спосіб життя. Адже ці страви, безперечно, сподобаються як вегетаріанцям, так і м'ясоїдам. Чи не вірите?…
Зріле пшеничне зерно складається з зародка (2%), ендосперму (до 86%), алейронового шару (3-4%) та шкірки (приблизно 14%). Зародок, який займає мізерну частину зерна, містить відносно велику кількість олії – 14 %, багатої на цінний вітамін Е. Але при тонкому помелі…
Безліч сімейних сварок відбувається зовсім не через невдоволення подружжя один одним, а через зовнішні причини. Засмучили на роботі, віддавили ногу у громадському транспорті, нахамили в магазині тощо – і ось, готова причина для сварки. Приводи, щоправда, вибираються вже всередині сім'ї:…
Якби вас запитали, яких царівни з російських казок знаєте, то кого б ви назвали насамперед? А тепер давайте порівняємо ваш список з моїм: Царівна-Жаба, Царівна-Лебідь, царівна Несміяна. Ну як, сходиться? Принаймні на дві третини – так? Якщо ж згадалася «Казка…
Всі ми здогадуємося, що фруктові соки, які ми купуємо в магазині, не такі корисні, як свіжі. У них набагато менше вітамінів та мікроелементів, багато консервантів. Звичайно, купувати сік у магазині – це зручніше, простіше та швидше, ніж щоразу готувати його…
Починаємо приготування наших ароматних солодких ласощів з акуратного і трепетного оброблення ванільної палички на дві частини і вилучення з неї всіх ароматних і смачних насіння, які разом з спустошеними, але все одно ще дуже ароматними паличками кладемо в молоко і…
“Скільки людей, стільки і смаків” – говорить прислів'я. Ще одне прислів'я стверджує, що про смаки не сперечаються. Ось і ми, замість того, щоб сперечатися, краще маринуватимемо шашлик. Ідея навчитися самій робити шашлик спала мені на думку кілька років тому. Відкинувши…
Цей смачний чи то напій, чи десерт знайомий багатьом із нас ще з дитинства. Це, напевно, найнезвичайніша й універсальна страва. Гоголь-моголь може бути і дитячими ласощами, і дорослим алкогольним напоєм, і навіть ліками, які «на ура» справляються із сівшим голосом…