Категорія Секрети кулінарії

Ми, люди тобто, ставимося до ссавців. Цю істину я пізнав мало не в дитячому садку. У свій час вона мене трохи турбувала, я ніяк не міг зрозуміти, ну яка ж я тварина, я ж людина? Але потім змирився і тепер…

22 березня на Русі давно відзначали день зустрічі весни. Звався цей день “Сороки”. Сорок сороків. Сорок мучеників. Сорок святих. Було повір'я, що на Сороки прилітає сорок птахів, що сорока починає будувати собі гніздо і кладе до нього сорок паличок. На…

Кабачок – корисний овоч, який можна знайти на прилавках вітчизняних магазинів цілий рік. У ньому багато вітамінів та мікроелементів, які несуть незаперечну користь нашому організму. Хоча багато людей стверджують, що для нашого організму набагато корисніше їсти сезонні овочі, але й…

У будь-якій національній кухні обов'язково присутні вироби із прісного тесту з різноманітною начинкою – пельмені, вареники, равіолі, чаклуни, манти тощо. У російській кухні невпинною популярністю протягом уже кількох століть користуються пельмені, в грузинській – хінкалі, в узбецькій та казахській –…

За даними ВООЗ, Японія стабільно перебуває у трійці країн-лідерів за показниками очікуваної тривалості життя*. За даними 2019 року, цей показник для японців становив 84,3 року (81,5 років для чоловіків та 86,9 років для жінок). У порівнянні, для Росії цей показник…

Наприкінці травня, на початку червня невелике селище Фертебоз, що за 12 кілометрів від Шопрона, відзначає свої іменини. А назва цього населеного пункту, між іншим, тісно прив'язана не тільки до озера Ферте, неподалік від якого він стоїть, але і до високого,…

Молочні продукти – це невід'ємна складова раціону людини, якій небайдуже здоров'я власне, а також членів його сім'ї. Завдяки академіку І.П. Павлову , молоко у всьому світі називають «ідеальною їжею, приготованою самою природою». Професор С.П. Боткін вважав, що цей напій допомагає…

Довгі роки я гарбуз сприймала лише в одній якості – кашном. Бабуся готувала рисову, що наполовину з гарбуза складається. Я так не вмію, таланту кашеварити не дано. Тому овоч, і смачний, і корисний, і гарний, з нашої кухні було вигнано,…

Думаю, мало хто може похвалитися тим, що вміє пекти кренделі. А насправді це зовсім нескладно і їсти їх більш ніж приємно. Слово «крендель» німецького походження означає «закручувати». У рецепті кренделя, як у всіх інших, є свої непорушні правила . Ось…

Близнюки (22.05 – 21.06) – перший знак стихії Повітря у зодіакальному колі. Рухливий, духовний і дуже мінливий знак. Не дарма ж він названий на честь одразу двох людей. Космічне братство, спорідненість душ. Правляча планета знака Сонце наділяє всіх Близнюків високим…