Категорія Секрети кулінарії

Це як у тій приказці: хто про що…, а я все хліба пекти пропоную! Наполегливо! Навіть не уявляю, як від такої пропозиції відмовитись можна

Погодьтеся, немає втішніше картини, ніж вид грядок, що зеленіють. Тішить око густа петрушка, тоненькі ще пір'їнки зеленої цибулі та часнику, тендітні листочки щавлю. З яким нетерпінням усі чекали цієї пори! І ось вона настала. Тепер можна зайнятися приготуванням справжніх весняних…

Багатьом батькам, напевно, знайома ситуація, коли їхнє маля навідріз відмовляється їсти страви з овочів. Що робити? Адже це так корисно та необхідно для здоров'я! Не варто зневірятися! Спробуйте приготувати такі страви і ваш малюк просто не зможе перед ними встояти.…

2 червня 1953 року. Вже більше року минуло відколи Єлизавета Друга вступила на престол (це було 6 лютого 1952 року). А коронацію призначено на сьогодні, 2 червня, і церемонія проходитиме у Вестмінсерському абатстві. Різні легенди ходять про цю коронацію. Молода…

Один раз на тиждень мама замішує просте дріжджове тісто. Вона хоче приготувати хліб, але тут з усіх боків сиплються прохання приготувати і яулатмек, і чапелеки, і пампушки, і хліб з картоплею і м'ясом, якщо тісто їсти. І тут на кухні…

Всім відомо, що назву “cognac” (по-нашому – коньяк) своєму відомому напою французи дали за назвою провінції, де він вперше з'явився на світ, і нікому розкрученим брендом користуватися не дозволяють. А якщо хтось за схожою технологією в іншому місці надумає смачні…

Напевно, серед вас є любителі сиру, такі собі гурмани, які можуть визначити, який вид сиру, як і з чим їдять. Спробуємо розібратися, що можна приготувати із сиру. Ось я, наприклад, вважаю, що із сиру можна скласти повноцінне меню: перше, друге,…

У цій статті розглянемо кілька кумедних рецептів замінників м'ясних страв. Вони особливо актуальні для тих, хто хоче стати вегетаріанцем або просто збирається перейти на здоровіший спосіб життя. Адже ці страви, безперечно, сподобаються як вегетаріанцям, так і м'ясоїдам. Чи не вірите?…

Зріле пшеничне зерно складається з зародка (2%), ендосперму (до 86%), алейронового шару (3-4%) та шкірки (приблизно 14%). Зародок, який займає мізерну частину зерна, містить відносно велику кількість олії – 14 %, багатої на цінний вітамін Е. Але при тонкому помелі…

Безліч сімейних сварок відбувається зовсім не через невдоволення подружжя один одним, а через зовнішні причини. Засмучили на роботі, віддавили ногу у громадському транспорті, нахамили в магазині тощо – і ось, готова причина для сварки. Приводи, щоправда, вибираються вже всередині сім'ї:…